|
|||
|
| |
||
|
寻梦之旅 2006-09-09 15:10 收藏:0 回复:7 点击:6263
一个本来不起眼的行当，因为革命样板戏的普及而红遍大江南北。“磨剪子嘞锵菜刀……”那个年代的人谁不会吆喝一声，字正腔圆，一点也不比地道的磨刀师傅差。 不过，论到手艺，那就逊色多了。那时，一般人家里都会有个把磨头石，刀子剪子不快了自已磨一下，但锋利程度总是有限。所以还是经常会把刀剪给磨刀师傅磨的。 磨刀人装备简单，特立独行，别的行当大多挑着担，而他们是扛着一条长凳走天下。长凳上绑一块磨刀石，前面再挂一小桶，里面灌上半桶清水。再挂个小包包装些小锤、铲刀之类的工具。 磨刀人扛着长凳，穿街走巷，中气十足的“磨剪子嘞锵菜刀”吆喝声与其它行当的吆喝声，此起彼伏的在幽深的小巷中回响，构织了一曲市俗平民的生活交响曲。 接到生活后，磨刀师傅会找一个稍稍宽敞点的场地，跨坐在长凳上，先眯着眼对着光检查一下菜刀或剪子的磨损情况，然后再选择如何去磨这把刀。 磨菜刀时磨刀师傅会用铲刀先将菜刀重开新刃，再用磨刀石水磨开锋。 将菜刀固定在凳子上，前底后高呈一个斜度；铲刀是丁子型的，丁字的一横是一个长长的把手用双手横握，丁子一竖是一小段质地坚硬的刀片。磨刀师傅双手握着刀柄用刀片在菜刀上铲出新的刀刃，几刀下去，深铁灰色的菜刀上出现了一条银白色的刀刃，黝黑陈旧的菜刀一下子变的熠熠生辉。 特喜欢铲刀那种削铁如泥的感觉，看到铁屑从铲刀下卷曲而下时不由想到了小说中那些削铁如泥的宝刀，当时真想让磨刀师傅让我体会一下这种快感的。不过，这种愿望直到了我成为一名工厂的钳工使用刮刀与铲刀时才真正实现。 磨剪子时，磨刀师傅先将剪刀的两片连接处的铆钉冲松掉，让剪刀处于一个便于研磨的位置，而这个手段是我们自己在家磨剪刀时做不来，所以剪刀总是磨不快。剪刀磨完成师傅再把这个铆钉轻轻的再铆紧一下。这个铆钉的松紧是很讲究的，太紧了，要费很大的劲才能张开剪刀刃。太松了则连纸都剪不开。 老练的磨刀师傅，磨一会刀就会用拇指在刀刃上轻轻的抹一下，用拇指上的皮肤感受一下，刀刃的锋利程度。这种方法从没敢尝试过，没准这这轻轻一抹，拇指上就会添上一道口子。毕竟人家磨刀师傅的功夫不是假的。 刀磨好了，磨刀师傅会给您当面演示一下其锋利程度。记不清试菜刀是用什么东西了，试剪子用的是纸与布条，布条有厚有薄，但厚厚的布条很轻松的被剪落时，你会收获一个惊喜。毕竟一把连纸都剪不开的剪子重新焕发了青春是件令人开心的事。 随着城市高楼大厦一幢幢林立，大城市里磨刀人越来越少见了。不过偶尔还能在小区看过一两次，只是菜刀开刃不是用铲刀，而是现代化了一点，改用手动砂轮了。 夕阳下，高耸的楼宇丛中，一个年纪看上去足有六七十岁的磨刀人，周围站着几个年近古稀老头老太拿着等磨的刀剪，这一切构成了一幅奇异的画面。 |
||
| |
||
