|
|||
|
| |
||
|
jlyjlwh200 2007-09-15 10:21 收藏:0 回复:14 点击:7818
我父亲曾是个老中医，关于他的医术我不甚了解；对于医学，我也没多大兴趣，可是父亲用过的药碾子却给我留下了很多记忆。药碾子是铸铁做成的，碾身像个猪肚子。长有一米；身子底下前后有两块横铁，是药碾子的立足。身子两头有快平板，是药碾子的耳朵，身子中间是空的，被碾的物质就是放到这里。药碾子外还有个碾砣，呈柄状，也是铁做成的，直径大约有一尺多，铁饼子外圈都是有刃的；铁饼中间有个孔，用个木棒串通，两边留有半尺多长的把。 药碾子的用途主要是用来碾中草药，因为有些中草药是要面服的。那时不像现在这么发达，什么都可以用机械加工。要加工中草药面，就得用药碾子。先将中草药晒干，放到药碾子里，用碾子砣来回滚动压，中草药就会被碾碎。碾时可以坐在小板凳上用双手把着碾砣一前一后碾；但手劲毕竟有限，没有脚劲大，于是多数时间是将药碾子放到屋地上，人坐在炕沿上，用双脚踏在碾砣把上一前一后地滚。 中药碾碎后，用专用的小箩筛；没碾好的杂质再碾，直到全部变成药面为止。 应该说，父亲做中医那些年，药碾子是立了大功的；也可以说，没有药碾子，甚至中医也没法做成。 后来，父亲年岁大了，不做中医了。可是父亲下岗了，没想到药碾子却下不了岗；反而被派上了新的用场；任务之繁重更不亚于当年。 那年月，大概是卖花椒面的很少，人们总是喜欢买花椒粒和大料粒；买回来用纸包好，放在炕席底下，用炕热烘干，然后拿到碾坊或磨房去碾压碎。后来发现由于每次花椒和大料都不是很多，除了碾子沾去的不剩啥了，浪费太大。不知是从哪一天，又是哪个人？发现了个好办法，那就是用药碾子压，既省时又省力，还不浪费，算是个重大发明了。于是药碾子接受了新的历史使命，从此我家也就更加热闹起来。全村子一百多户人家，都要吃花椒面；尤其到春节，我家更是人来人往、川流不息。接近年底，各家还得排班来碾花椒面。 有第一个发明，就不愁第二个第三个。于是又有了碾辣椒面、碾黄豆面、碾大酱块子面等，这样药碾子就更加忙碌不堪了。天长日久，药碾子的砣磨得锃亮；要碾子的把磨得通红。仗着药碾子是铁打的身子，怎么使都不坏。那年月，它确确实实成了屯中人们更好生存的大功臣。 我后来由于忙于学习，忙于生计，很多年都忘了这个药碾子。直到人退下来，才突然想起了这个药碾子。可是这个药碾子去了何方？谁都不得而知了。药碾子大概是被父亲卖了吧？也有可能是被母亲送人了吧？现在父亲母亲均以作古，没有人再能说清楚药碾子的下落了。但我相信，药碾子还在人间。因为这么好的物件，谁也舍不得毁坏；而且就凭那质量，恐怕一万年也不会坏。 我真后悔，当时为什么不把药碾子留到自己身边？要是现在药碾子还在，既可做古物欣赏；又可自己碾个辣椒面、中草药什么的，多么方便啊！现在只能发出一声感叹了：可惜呀，可惜…… 2007年9月15日星期六 |
||
| |
||
