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落花风 2010-02-25 09:37 收藏:0 回复:1 点击:4222
盼星星，盼月亮，终于盼到了大年三十。 凌晨两三点钟，就隐隐地听到了鞭炮声。噼噼啪啪，响个不停。这鞭炮也好像是得了传染病，这一传染，就是一大片儿。先是左边响，然后传到了右边。先是远处响，然后从远处渐渐到了近处。继续传染，就到了隔邻，声音震天地响。 六点钟时，闰闰爷爷就到各个房间叫起床，当然，主人家两夫妇早已起床，在准备年饭了。而我们都还赖在床上。兴奋地起来穿衣，当然是昨天来时穿的衣，没有新衣。很多年没有过年穿新衣的习惯了。早几天要给闰闰买新衣、新鞋，他也不屑地拒绝了。我对同睡的侄女儿说，在郴州，三十初一起床不叫起床，叫高升，以讨个彩头。所以我们现在高升。高升了，才知道，全家都已高升了。堂屋里热气腾腾，灯火通明。 因为桃源的习俗是大年三十清早吃年饭，而且吃年饭时，得天还不亮，在门外放上一挂鞭炮，去除一年的霉气，迎接财神到，然后将门关上，将福气关在屋内，留住财神。然后全家团团圆圆，热热闹闹，围坐一起，吃一年最丰盛的早餐。 六哥将四个长桌拼在一起，铺上几大张一次性桌布。摆上十个大火锅，甲鱼、土鸡、狗肉、肉丸子，满满登登十大钵，似乎把一年的营养都得这一餐补回来。年饭，鱼一定是不能少的，年年有“鱼”。六哥头天准备好了一条大草鱼，钝得味儿美美的。父亲非常爱吃。竽头炖排骨，炖得烂烂的，放在嘴里，不用怎么嚼，滑滑溜溜的，就入了胃，既有营养，又适合老人。不过，一大桌，吃得最快的倒是一钵青菜。这年头，生活好了，好鸡好肉已当家常菜，过年吃腻味了，反倒是小菜在此时更受青睐。六哥、大哥自己没怎么吃，就尽是帮我们夹菜了。好像我们是饿老虎，什么都没吃过似的，又好像不这样，就不能显他们的好客。座中人回忆三十年前过年，一钵土鸡，三下五除二，就解决了。剩下的汤用来下粉条、白菜。如今，都不知道吃什么好了。吃到最后，土鸡还没怎么动。 喝的也很丰盛，六哥一下子要闰闰喝黑的（可口可乐），一下子又要给他倒黄的（果他粒橙），接着又要他喝白的（营养快线），弄得闰闰不停地摇头。不然，他的胃就会成五颜六色。 我的父亲是个口味禁忌多的老人，他经常说只要吃小心些，才能健康长寿。六哥专门为他炖了一只老母鸡，放在他面前，还为他专门弄了一盘煎豆腐，大灶火炒的，自有一份香气。父亲吃得津津有味。 六哥的一双儿女在外打工，前几天分别从长沙、东莞赶回来。女儿更漂亮了，儿子也成熟了些。兄妹是六哥的骄傲。他们坐在一起，笑眯眯地吃着。看到他们，我想他们会有多久没吃到家里的菜了？此时虽不是满汉全席，但在他们心中，我相信会胜似佳肴。只有家乡的味道才不会遗忘。 吃年饭，吃个团圆，吃个幸福！ 2010-2-13 |
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