胡杨林社区·三木子·个人文集文章-刘四爷

　　刘四爷
　　——津味小说系列之九
　　一
　　晨雾未散，龙嘴大铜壶的汽笛声先醒了。刘四爷握着壶把的手背暴起青筋，滚水在壶膛里咕嘟作响，腾起的热气扑在他花白眉毛上，凝成细密的水珠子。
　　"四爷，来碗高沫儿的！"穿对襟衫的老李头撩开蓝布门帘，后头跟着三五街坊。茶汤铺子拢共四张八仙桌，榆木桌面叫茶汤油沁得发亮，能照见人影儿。刘四爷鼻子里哼一声，铜壶一倾，沸水冲进粗瓷海碗，糜子面打着旋儿浮上来，金灿灿的像揉碎的夕阳。
　　街口的石牌坊叫日头晒得发烫，"茶汤街"三个楷体字还留着民国年间的漆色。穿西装的年轻人踩着鳄鱼皮鞋往青石板缝里陷，手里文件夹拍得啪啪响："刘老先生，这地段每平米补偿八万......"
　　铜壶嘴突然喷出白汽，年轻人往后蹦了半步。刘四爷从蓝布围裙兜里掏出玳瑁老花镜，指头肚蹭着协议书上"商业综合体"几个字："早年间卫嘴子喝茶汤，讲究个铜壶不离青石案。您要把这石板路刨了铺大理石？"壶把一抖，沸水在青石板上浇出个"仁"字，水痕转眼叫日头舔了去。
　　暮色爬上房檐时，孙子小满蹲在门槛上刷短视频。刘四爷往糜子面里兑桂花卤，忽然瞥见手机屏里闪过自家铜壶。"爷爷你看！"小满举着手机直晃悠，"晌午那开发商偷拍您冲茶汤，点击量都破万了！"
　　二
　　中秋夜，茶汤街破天荒挂起走马灯。穿汉服的姑娘举着自拍杆直播，镜头扫过龙嘴铜壶泛起的光晕。刘四爷给老主顾们续茶汤，瞥见街口停着开发商的奔驰车。穿西装的年轻人捧着粗瓷碗，鼻尖快埋进茶汤里："刘老，听说了嘛，规划改了，上面有人说话了，说是这茶汤香......得留着。"
　　子时打更的梆子响过三遍，刘四爷摸着祠堂里的茶神像喃喃："老祖宗，咱这铜壶还能再烧一百年。"月光漫过石牌坊，街里蒸腾的茶汤气混着桂花香，在百年青砖缝里织成细密的网。
　　三
　　腊月二十三祭灶夜，茶汤街的青砖墙突然叫霓虹灯带镶了边。刘四爷蹲在祠堂门槛上抽旱烟，瞅着工人往石牌坊上挂LED匾额，红光照得"津门茶汤"四个字活像火锅店的招牌。
　　"四爷，咱这戏可是要唱大发了。"糖画康端着熬糖的铜锅凑过来，琥珀色的糖稀在寒风里扯出金色糖丝，"民俗办说了，正月十五得凑齐九十九样老手艺，要评非遗呢。"他手腕一抖，糖稀淋在青石板上，转眼凝成个扎冲天小辫的娃娃，正捧着茶汤碗吹气呢。
　　四
　　招商办的奔驰车这回换了辆电动轿车，下来穿西装的年轻人裹着军大衣直跺脚："刘老，电视台航拍直升机要来，您这铜壶..."话音未落，刘四爷的铜壶嘴突然喷出三米长的白汽，惊得祠堂檐角的冰溜子簌簌往下掉。老主顾们哄笑起来，穿对襟衫的老李头拍着八仙桌："卫嘴子的铜壶，比嘛无人机都气派！"
　　正月十四晌午，杨柳青年画传人把画案支在了茶汤铺门口。羊毫笔在洒金纸上游走，画着画着突然顿住："四爷，您这铜壶上的包浆得用赭石加藤黄..."刘四爷正往糜子面里掺松子粉，闻言把铜壶拎过来往雪地里一墩："您照着这壶影儿描，三十年的茶垢可比颜料地道。"
　　子时梆子响，小满举着台相机满街窜。糖画康的熬糖锅映着霓虹灯，拉出的糖丝在空中结成"津门九绝"四个立体字；年画师傅往茶神像上拓金箔，纸门神在穿堂风里哗啦啦响；刘四爷的铜壶蹲在祠堂正中，壶嘴缠着红绸带，像个披挂上阵的老将军。
　　正月十五雪打灯，直升机轰鸣声里，刘四爷的手突然停在半空。龙嘴铜壶嘴结着冰碴，二十年的老铜壶头回哑了火。穿汉服的姑娘们举着茶汤碗不知所措，航拍镜头正在牌坊顶上盘旋。
　　"劳驾让让。"糖画康忽然挤进人群，熬糖铜锅往八仙桌上一蹾。老李头摘下狗皮帽子扣在壶嘴，卖药糖的赵瞎子摸出怀里的二锅头。刘四爷眯眼瞧着这些老街坊，抄起酒瓶灌了一口，噗地喷在铜壶膛里。
　　蓝火苗腾起的瞬间，百年茶汤街忽地亮过所有霓虹灯。龙嘴大铜壶发出龙吟般的啸叫，沸水冲开糜子面的刹那，航拍镜头正拍到十七位老手艺人围成圈，蒸汽模糊了古今界限。
　　五
　　二月二的龙抬头还没到，茶汤街先叫满街的年画染红了。杨柳青霍家第五代传人霍连生支起画案那天，正赶上刘四爷试新炒的杏仁粉。风一过，金灿灿的糜子面扑在洒金宣纸上，倒像是给画纸打了层底稿。
　　"四爷，您这茶汤得入画。"霍连生笔尖蘸了朱砂，对着龙嘴大铜壶比划，"往年画门神灶王，今年咱画个'茶汤仙'。"刘四爷正拿铜勺搅着桂花卤，闻言把勺往青石板上一磕："仙不仙的且不说，这铜壶上的茶垢得画真着了，少说三十年的功夫。"
　　小满举着直播手机凑过来时，霍连生正在描铜壶上的包浆。羊毫笔突然一顿："四爷，劳驾冲碗茶汤。"滚水冲开糜子面的刹那，老画师突然把宣纸往蒸汽上一罩，白雾在纸上洇出朵牡丹纹。霍连生得意的一笑，说自己还是头一次这样画呢。直播间里瞬间刷过一片"绝了"的弹幕。
　　三天后，茶汤铺的板壁上贴了幅未完成的年画。穿短打衣服的茶汤仙捧着龙嘴铜壶，壶嘴喷出的热气化作七十二行当：担挑的货郎、吹糖人的老翁、甩幡子的花会艺人。空白处留着方朱印："百年神韵"。
　　六
　　开发商这回派了个女代表来了，高跟鞋卡在青石板缝里险些崴脚。霍连生却盯着她香云纱旗袍上的缠枝纹直了眼："劳驾您站铜壶边上，这机织花纹配手绘年画，正是新旧对着的话呢。"刘四爷不言声，往姑娘手里塞了碗茶汤。她举着青花勺的手悬在半空，正落在年画空白处。
　　元宵节前夜，霍连生把熬通宵的徒弟赶出祠堂。刘四爷拎着温好的老酒推门时，看见画师正用茶汤调赭石颜料。供桌上的茶神像被挪了位置，月光透过祠堂格窗，在未完成的年画上印出粼粼波纹。
　　"您看这处留白，"霍连生醉醺醺地点着画中茶汤碗，"该补个现世的人尖儿。"忽然抄起徒弟直播用的手机，蘸着茶汤就往画上按。刘四爷拦不及，眼睁睁看着屏幕上的"老铁666"印在年画角落，混在朱砂金粉里竟不显突兀。
　　正月十五申遗展演，这幅《津门茶汤图》挂在祠堂正厅。穿香云纱的开发商代表、举着自拍杆的汉服姑娘、眉毛挂霜的老茶客，都在茶汤蒸汽里化作的七十二行当里寻见了自己。只有小满瞅见画角那个二维码，扫出来竟是刘四爷冲茶汤的短视频。
　　子时散场，霍连生摸着画上未干的茶汤渍："四爷，这画还差最后一道工序。"刘四爷会意，铜壶高高一举。滚水冲进年画下的粗瓷碗，蒸汽漫过画纸，把百年茶汤香永远洇在了洒金宣纸里。
　　七
　　非遗终审会摆在利顺德饭店，水晶吊灯照着《津门茶汤图》，二维码在洒金宣纸上泛着冷光。评审席上穿中山装的老先生扶了扶眼镜："胡闹！杨柳青年画讲究'画中有戏，百看不腻'，这扫出来个手机视频算怎么回事？"
　　刘四爷刚要起身，开发商女代表踩着细高跟"咔哒"一声站定："请各位老师尝尝茶汤。"八个青花盖碗忽然端上来，碗底竟都印着年画局部。热气一熏，碗壁上浮出七十二行当的剪影，手机扫码才能听见老手艺人的吆喝声。
　　"这是糟改！"中山装拍案而起，震得茶汤起了涟漪。穿香云纱的姑娘不慌不忙拎起铜壶，沸水冲进空碗，蒸汽在吊灯下凝成个二维码："您扫扫这个。"老头子不情不愿摸手机，扫出来竟是1953年茶汤街的纪录片，画外音正是他父亲参加公私合营时的讲话。
　　会场忽然灌进穿堂风，茶汤香气里混进泥人张的陶土味。小满猫腰钻进来，怀里抱着刚塑的茶汤街泥塑：刘四爷的铜壶嘴正对霍连生的画案，泥塑空隙里嵌着微型投影仪，投在墙上是滚动弹幕的《津门茶汤图》。
　　"咱天津卫讲究嘛？"刘四爷突然开腔，手指头捻着糜子面，"老味得就着新火熬。"他掏出自个儿的老人机，对准年画扫码，破喇喇的扬声器里传出龙嘴铜壶的汽笛声，混着二十年前茶汤巷早市的叫卖。
　　守旧派里站起个白胡子老头，颤巍巍摸出枚翡翠扳指："光绪年间的老物件，当年换得两碗茶汤。"扳指往茶汤碗里一浸，翡翠纹路竟与碗底年画严丝合缝。评委席响起片倒抽气声——那纹路正是失传的"茶汤暗码"，记着百年配方的增减诀窍。
　　开发商代表忽然解开旗袍扣子，露出里头印着年画的T恤。香云纱往《津门茶汤图》上一蒙，手机电筒光穿过布料，七十二行当的影子在墙上跳起现代舞。穿汉服的姑娘们甩出水袖，袖口绣的正是茶汤仙与二维码。
　　子时更鼓响，中山装老头突然夺过铜壶。滚水冲开新炒的糜子面，他掏出自来水笔在蒸汽里疾书，水雾凝成"活态传承"四个狂草，正落在投影的弹幕中央。全场静默间，茶汤街石牌坊的照片在LED屏亮起，霓虹灯带早换成了羊皮灯笼。
　　八
　　白露沾湿青石板时，龙嘴铜壶的汽笛声照常醒了。刘四爷往糜子面里掺新悟出的方子——翡翠扳指里破译的槐花蜜三钱、海盐一粒。老主顾们吸溜着茶汤品滋味："四爷，这老味儿里怎还带着脆劲儿？"
　　石牌坊上的霓虹灯拆了，改挂霍连生画的羊皮灯笼。穿汉服的姑娘现在成了常客，捧着青花碗不喝先扫码，手机里蹦出1953年的茶汤街纪录片。"劳驾，高沫儿双浇头。"她冲小满晃手机，"短视频会员能续碗不？"
　　泥人张的投影仪安在了茶神像后脑勺，茶汤仙的故事在祠堂粉墙上循环播放。糖画康的摊子支在年画板壁下，熬糖锅照着《津门茶汤图》拉糖丝，二维码裹在琥珀色的茶汤仙衣袖里，倒像是幅鎏金暗纹。
　　开发商女代表常踩着饭点儿来了，香云纱旗袍换成了帆布围裙。她跟霍连生学描茶汤壶，笔尖总不自觉带出财务报表的折线图。刘四爷往她稿纸上浇了道茶汤印："挺好，这壶肚儿显着富态。"
　　中秋夜，茶汤街挤满拍月亮的主播。小满把龙嘴铜壶改装成移动茶摊，车轱辘特意做成青石板纹路。刘四爷蹲在祠堂门槛上啃月饼，瞅着霍连生给电动车上画门神："您把这电瓶车画成赤兔马，我老头子倒敢骑。"
　　子时梆子响过，茶汤蒸汽爬上百年砖缝。穿对襟衫的老李头和汉服姑娘拼桌，一个舔着茶汤碗底的年画残色，一个扫着二维码看制作花絮。青石板上"仁义"二字早叫鞋底磨浅了，倒是新冒出几行小字——某网红用高跟鞋跟刻的"打卡第77站"。
　　刘四爷拎着铜壶的手有些费力，沸水过处，蒸成白茫茫一片。月光漫过石牌坊，把茶汤街照成毛了边的老照片，只有龙嘴铜壶依旧锃亮如新。