昨天我兴致勃勃给孩子们包饺子忙了一个下午,心想他们一准高兴。当饺子上了桌,没有想到孙女不爱吃韭菜,外孙嫌肉少,儿、女都无所谓。一下子我的心凉了半截。我觉得孩子们都在糖水里泡大,不知好歹。说实话旧社会我没有体会,可是三年自然灾害少油缺粮的年代,我是亲身的经历。那时候粮油定量,每人每月24斤粮,一两半油,加上副食蔬菜严重不足,还凭票供应。吃饺子就是件挺奢侈的事了。
记得有一次好朋友请我吃饺子,我乐了一上午。等到吃的时候,我才发现尽包了20个饺子。面黑乎乎的,馅是酱油拌韭菜,没有一点油星。就这样我们也终算解了馋。
时光飞逝,转眼间几十年过去了,今天的生活发生了翻天覆地的变化,如今的青年人无论如何 也想像不到那个年代吃喝的艰难。现今用富强粉面包饺子,不是鱼虾当馅,起码也是纯肉馅。今天我包的是猪肉韭菜饺子,皮薄馅大,咬一口一包汤,还挑三拣四不知足。我真有点纳闷了。
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