明天就是冬至了。
在兰州,冬至是要吃饺子的,不然耳朵会被冻掉的。可是在我们老家不是吃饺子,冬至早上要赶在天亮之前吃类似于猫耳朵的饭,里面有豆腐丁,青菜、肉丁等臊子,最后再放上香菜,特别好吃,我已经很多年没有吃过这种饭了,非常想念。记得上学的时候,在我们早上起来洗漱完毕,奶奶就把饭做好了,吃了热热的香香的饭,再冷的天出去都是暖暖的,很舒服的。中午的时候要吃糊bo饭,(家乡话,不知道那个字怎么表示合适)。做法是先做一锅酸汤,有粉条,面筋,豆芽,青菜,还有自己家泡的酸菜,有时候会放土豆丝。我最爱喝这种汤了。每次都喝两大碗。告诉自己今年过年回去后一定要从奶奶那把这手绝活学回来。在汤做好后,把做好的麻花掰碎泡进去。这个可以根据个人喜好自己放。我哥就不喜欢泡进去吃,喜欢边吃麻花边喝汤那样吃。我却非常喜欢泡着吃。那样麻花又酥又软,而且和汤酸酸的香香的味道融为一体。不是好吃,是太好吃了!
今年是没戏了,又吃不到了:(
去年冬至的时候,和单位同事一起在办公室包饺子,有和面的,擀皮的,包馅的。包出来的饺子也很好吃的,比起外面卖的,绝对馅大皮薄。今年他们都出差了,明天都自个过自个吧。
要不,明天不吃饺子了,试试耳朵会不会冻掉:)
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