早上睡到自然醒
窗外阴云密布
昨天期盼的艳阳天并没有到来
这个春天,注定要在阴冷细雨中发霉
打开冰箱,看着吃腻了的牛奶面包鸡蛋
怀念着在国内时候,上学路上的烧饼,油条,豆浆,豆腐脑,煎饼果子
口水流了一地
那就煮燕麦粥吧,起码纤维丰富
打开壁橱,赫然发现一袋糯米粉雄赳赳气昂昂的站在那里
似乎听见号角声就会冲出来一样(其实就是快要从拥挤的架子上掉下来了)
刚要把它扔回壁橱深处,一个超级大灯泡闪亮亮的出现在我头顶上方
铛铛铛铛~~~凉糕。。。。
恭敬的把这袋糯米粉请到了厨房里
却发现,除了白糖和水,我啥也没有
连蒸锅都接满了水,准备应对今晚的停水状况
这可是难不了我这个对食物要求不高,很容易变通的懒人
微波炉糯米凉糕就此诞生啦。。。食材简单,步骤更简单,有无限开发潜力
========================具体方法如下=================================
*******************必备材料************************************
可微波饭盒或者瓷碗一个
微波炉一台
筷子一双
饭盒盖或者保鲜膜备用
糯米粉 250克
水 250毫升
糖 125克,当然喜欢甜的多加,不喜欢甜的少加,喜欢咸的就加一勺盐,喜欢蜂蜜,红糖等口味,自便
*******************选备材料**********************************
木刀或者塑料刀一只
2滴白醋,或者柠檬汁
土豆淀粉 100克
白糖 50克
盐 1/4茶匙
*********************做法***********************************
在碗里加入糯米粉,糖,水,搅拌至均匀
滴入2滴白醋使松软
松松的盖上盖子或者用保鲜膜覆盖碗口,留两个小洞透气
高温微波5~8分钟,根据你微波炉的功率和自己的口感略微有差异
贪吃的人呢,比如我,拿出来不烫了就开始用筷子吃
正确方法呢,应该是放凉后,倒出,用木刀或塑料刀切块,金属刀子会粘的一塌糊涂。
混合土豆淀粉,糖,盐,然后把切好的糕体在里边打个滚即可
===========================总结===================================
口感粘腻,松软,甜甜的
随不比外面的凉糕香,却因为没有放入油啊,蛋啊什么的,卡路里超低
把糖换成蜂蜜,更能提升香甜度,并减少糖的摄入量
我想,加入红豆啊,紫糯之类的馅会更好吃
外边沾的也可以是糖粉,椰蓉, 等等等等
希望给大家做一个参考
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