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成事在人

写作者:斜月半窗     日记本: 窗边的黄昏

日期:2007年10月31日  星期  

天气 

心情

   被翻看:324

  十月十九是观音菩萨的生日——听说过观音一年有三次生日,但是不记农历的我从来不知道在哪一天。去现场看过琴的新店位置、规划和设计之后,她们要趁着观音生日高兴的时候为新店祈求个大好前景,便邀了一块儿去宝光寺烧香。
  令我没有想到的是琴在经营餐饮上一发不可收拾的激情和努力。
  从去年搞餐饮的想法到磕磕碰碰的长达半年的装修、考察厨师,培训员工……一个酒店终于在今年的五月十八号艰难地开业了。
  我知道接下来的该是协调各路“神仙”,如何开通天然气,如何过卫生检查的关顺利拿到工商执照,还有如何应付红吃黑喝的胁迫,还有苦苦等待自己创立的菜系得到认可……。
  她们开张以后我几乎就不去了,我不敢面对生意的冷清。其实我私下总是悄悄的要R去西面时绕道去看看营业情况,听说酒楼外边停的车多就开心,车少就担心。
  直到前几天琴来电话说要再做一家餐厅时,我为她的坚持折服了。
  新店位于二环路边,是一个集购物、餐饮娱乐为一体的超大容积的都市广场。
  随着成都市向东向南的发展规划,这一带已经成为了城市的新兴聚居地,仿佛一夜之间就高楼林立,人气鼎盛。
  面对日益扩大的消费群体,这个广场非常必要,所以,如果定位准确,生意兴隆是没有问题的——我这样对琴的忧心忡忡的先生讲。在开新店上,看来他们的意见还不统一。
  漂亮的琴一年的折腾下来,虽然精神尤在,脸上却不由分说地写上了沧桑。难怪我说做餐饮很累时,她先生心疼说:怎么不是嘛,你看她都累变形了。
  我一直了解她的能干,但是能这样的吃苦却是大大出乎我的意料。
  又像第一家店开张以前一样,寻着不同风格的饭店酒楼去吃,摸索人们的消费取向和诉求来思考自己的定位。
  今天吃的是半山餐吧。自以为欧式(我儿子说是他们想象的欧式风格)的装修,西餐的大盘装米饭,菜肴基本上是中式做法,少了汤水精简了调料,勺子加筷子,吃得杯净盘净——那么少的分量,不吃干净才怪。
  说白了,就是中餐西吃。
  相伴购物环境的餐饮,要充分考虑时间快捷少等候。
  到宝光寺已经五点半了。虽售票处关门,或许考虑到菩萨生日,仍然允许进去,门票钱就直接放功德箱里。琴的在新都的堂弟来了。他讲宝光寺香火特别旺,不管是菩萨生日还是年节上,人多挤得要命,只能从前门进后门出。今年宝光寺大年初一凌晨第一注香拍卖到98万。听说这拍卖所得捐给了希望工程,心下以为富豪们的一掷千金也算是一种善举吧。
  有七八年没来过宝光寺了,寺庙本身还是保持原样,门外却前庭广阔,仿古建筑陈列。不过市政建设似乎没有跟上,正在修路,毕竟不像成都的管理,搞得尘土飞扬,大煞风景。
  不知怎么的,有些怀念起八十年代还四周一片农地的那个寺庙来。
  那时候没有人想到过要怎么发财,我们来祈求的是平安,追寻的是千百年流传下来的中国文化。
  ——今天,我最大的心愿依然是:健康平安!
  不管寺庙还是其他旅游景点,算命也称得上是一道不可或缺的风景。可能是时间太晚了吧,今天的宝光寺外只有一起算命的。
  给琴算命的是个瞎子。看得出这个瞎子不是太在行,连签筒和签都做的很蹩脚。旁边那个胖胖的女人给他念签上的谶语,再由他来“道破天机”。
  四根签里有一根下下签,这个是不计费的,而且虽然不好也没有大妨,不过是有小人算计之类的。另外的两只上上签说的是:帮助丈夫立业,有旺夫之命;十月以后有大的财运,运气好得来没法说,就是小人也挡不住云云。
  明明知道这些把戏是不靠谱的,但是大家还是跟着起哄说好,人,有很多时候是不那么理性,哪怕是自欺欺人似的安慰,也非常的鼓舞和欣慰。
  琴的先生看来还耿耿于怀这个投资的得失,早跑远远的坐着等我们。我比较了琴的前期工作和决心后,知道无论怎样的阻挡都已无济于事。何况那个场地应该是不错的,需要的是智慧、运作和琴所不缺少的坚持。
  想到刚才瞎子说小人想挡也是挡不住的道理所在。何必做这“小人”呢:)家和万事兴!
  他们送我回家,顺便就在小区门口吃火锅。送别时,琴先生摇下车窗,我悄悄对他说了一句:保留意见,积极参与!
  他点了点头,露出了今天以来的第一次笑容。
  不知他是否真的理解了我的意思。而我的意思远远不只是话面。这点,我的先生深刻理会到

完成时间:2007.10.31 01:00:45

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