家里买了一袋土豆，总觉的不好吃。不知是口味变了，还是土豆的质量变了。
　　 少年时代，对土豆特别有感情。要能吃上一个煮土豆觉的特别幸福。那年月，物质匮乏，再说也没那么多钱啊！俗话说：称盐的钱不能打油。家里的钱啊，一个萝卜顶一个坑，极少富余的。买二斤土豆，要做两顿菜供全家吃两餐。想吃煮土豆！难了。
　　 有句话，好象上年记的人大部分都知道：土豆烧牛肉。当时，是何等向往啊！那是为共产主义生活的宏伟设想。在一个暑假里，我们家锅里做了土豆烧牛肉。还没吃，就垂涎三尺了。我的任务是烧大锅。听着锅里的沸腾声，想相那共产主义生活的宏伟设想，心都象鸟一样，冲上蓝天，看到那高高的青山，郁郁葱葱的林海；看到那辽阔无垠的大海，伴随那海燕飞翔......
　　 几个小伙伴来约我了，说西河要干了，鱼都露着脊梁骨。要是平时，我早就拿快饼子走了，这回不行，我一定要体会一下共产主义生活才行。小伙伴们都在等我。
　　 问问锅里行了吧！屋里甩出一句；不行！。一会又问一次，还不行。小伙伴一个劲催啊！心急火燎，七上八下，终于说可以了。着急要看看锅里什么样，又怕烫手，来个加速度锨锅（那时，用高粱秆缝合的锅盖），一伸手，坏了，正好创在铁锅沿上，受了伤，只好先去医院了。
　　 回乡那年，换了新队长，冒着犯“错误”挨批的风险，种了几亩土豆。到了收摘的时候。老老少少喜笑颜开，别提多高兴了。叔父家分了不到二百斤。我和堂妹抬了一篮去山边小瀑布，冲洗刮皮。
　　 那山泉清澈爽凉，晶莹透光，欢快的流淌在明媚的阳光下。流急处，交织起一屡屡七色的彩线，崖墙上映照着一圈圈晃动的金环。小瀑布高处抛下的溪流，不等到底，早已分散四扬，象一窜窜珍珠，碰撞后又象一颗颗礼花，在头顶上散开。刚落在地下，又象顽皮孩子，左绕右饶，最终归又回到那涓涓弯流的小溪。
　　 我们把土豆泡进水里，用水里那圆滑洁净的石头，搓呀，搓，不一会那些土豆身上，光滑滑，黄橙橙，也是“光辉”照人，别提让人多高兴了。但，干的时间长了，不免腰疼。
　　 抬头看看九岁的堂妹，好象不知疲倦一直不停的干着。她站在水里，身着浅红碎花合襟褂，淡绿上挽高脚裤，光着的脚丫白里透红，好象阳光下绽开的一朵莲花，又象莲花托出的莲花仙子。她有着勤劳善良秉性，刚来时，她带我们上山，走十几里山路，从不急不烦。在家里吃东西总让着弟妹，这次土豆多了，可得一回口福。
　　 土豆被抬回家后，煮了，炖了，炒了，炸了，真正的土豆宴。我们第一次尝到了土豆满足。
　　 饭后，没想到堂妹发生了呕吐。好在有惊无险。后来才闹懂，是吃了发青的土豆造成的。
　　 随着那个物质匮乏时代走远，每次吃土豆，远去的那些土豆故事，常常在脑海里泛起美好的回忆。
　　
　　 2005.12.17