买了点麻页回来,果儿也说好吃。
奶奶是会炸麻页的。那时,每到年节时,奶奶总要炸些东西的,麻花、油条、油饼、豆腐什么的。花样有时多,有时少。在奶奶的嘴里,这叫过油。
那时,最爱吃的是麻页。麻页里加有芝麻,有时也放些花椒叶。花椒叶那时是稀罕之物,不好寻的,每当有带有花椒叶香气的麻页炸出吃时,总会吃得多些。
黄黄的麻页,酥脆酥脆的,咬一口直掉渣,得用手接着吃。
每每过油时,奶奶总不让我在跟前,她是有许多讲究的。在众多的规矩中,不能乱说是最为重要的。油溅了时,尤其不能说的。
由于过油时不能在现场看或帮忙,至今也不会炸那玩意儿,甚至连那样的面都不知道怎么个和法。
妈妈会炸。如今,妈妈说的总是麻烦而不是麻页。
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