我的祖籍在成都平原，而我的出生地却在新疆石河子，虽然不在祖籍土生土长，但对大米饭却独有情终，这是基因所在还是父亲的饮食习惯影响了我，说不清楚，反正爱吃大米饭。
　　 现在生活在大西北甘肃，这里以面食为主，但始终改变不了我的饮食习惯，每天少不了一顿米饭。儿时的记忆犹存，父母由于工作性质是流动单位，在加上工作忙，根本无暇顾及我，而我已到了上学的年龄，为了不耽搁我上学，父母商议便把我从新疆送回祖籍四川郫县，那时我的爷爷奶奶已年寝寿终，只好把我放在二伯家里，二伯家里有俩个和我差不多大的堂妹，在那里，我跟她们学会了四川话，一年后父亲把我接回新疆，在和同伴们一起玩耍时，她们总是笑话我说四川话，便一起来戏弄我，说起民间谣：“我是四川人，爱吃大米饭，三天不吃大米饭，就饿的肚子痛。”我跟着后面追打她们，有时候还摸着眼泪回家给大人告状。长大后跟随父母转战到甘肃，考学、工作，现人已到中年。记得在十多年前，由于工作性质，经常下乡住队，有时候一住就是一个月，吃饭是在乡上的大灶上吃，主食自然是面，当然也有糁饭做调剂，所谓的糁饭就在由大米和黄米混在一起煮好了，再糁一些面，就是这样也是不错的了，至少可以解没有大米饭的馋。有一次灶上没有大米了，一连好几天都是面食，这下我可挨不住了，总觉得没有吃饱，心里缺点什么似的，看来这正应验了那句民谣：“我是四川人，爱吃大米饭，三天不吃大米饭，就饿的肚子痛。”
　　 在凭粮本供应米、面的那个年代，米是限量的，要解决我们家吃米问题，自然由母亲出面去找在粮食局工作的舅舅走后门，将面换成大米，那个时期大米的质量不是怎么太好，不透亮，粉白粉白地，吃起来咂嘴，但对我们家来说已经是恩赐了，听大人们讲那是米在仓库里出了虫子，就拿出来在太阳光下凉晒，虫子没了，但米却粉化不好吃了。在实际生活中，特别是夏天，我们经常遇到米出虫。记得在90年代初，买米总是买一大袋子，到了夏天，自然会生虫，怕米粉化又不敢拿出去凉晒，只好每顿吃的时候，慢慢检噢，有时候检不干净，自然米和虫子一起吃了，只好自我取乐，虫吃米，我吃虫，虫的蛋白质含量比米高。
　　 现在条件好了，有了冰箱，而我的经验是，米一旦出了虫，就把米放到冰箱的冷冻层里，过几天拿出来，米里的虫子就成僵尸了，很好检的，再过一段时间僵尸缩成褐色，在淘米时，漂浮在水面上，不用检，很方便，米不粉化，而且香味犹存。