菠萝蜜：把新鲜的带皮菠萝清洗干净，切掉菠萝尾巴做盖子备用，将菠萝肉掏出备用。将蒸熟的糯米、豆沙和菠萝、冰糖隔层装进菠萝上锅蒸15分钟，出锅加上先前切下来的盖子。甜而不腻，有色有形，名称很美，还有些佛意。妈妈是居士，做了这菜款待妈妈的客人，符合她的心意。
　　豆恩深：把鲜黄豆和切成寸长的豆腐放在盐水中煮5分钟，捞出装盘。表达儿女对父母的感恩。
　　秋春意：南瓜、黏玉米、红薯、芋头，蒸熟，分格码放在斗笠状的竹盘里，配槐花蜂蜜沾碟。
　　少不了四凉四热、菠菜面皮、花雕一罐！