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宅家做烧麦

写作者:戈壁红柳912     日记本: 驿外秋色里

日期:2020年04月04日  星期  

天气 

心情

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   这些日子,新添一习惯,如若拿不定主意做什么吃,便打开手机搜去,偏就有刺激味觉的即刻推送过来,神了!隔屏幕隐藏着耳目,云操作。
   搜索到一段教做烧麦的视频,看流程,还不是很复杂,遂准备好糯米,香菇、洋葱头,饺子皮等食材,接下来按指令“起锅、热锅、入凉油 ”,入洋葱丁翻炒至微黄,入泡发的香菇丁若干,浇生抽两勺、撒白糖少许,继续翻炒至喷香味儿散发则关火。关火后,把提前浸泡过又蒸熟的糯米入锅一起搅拌融合。忍不住先嚐一口,好香!嘿嘿这不就是糯米饭么!直接吃算了,还烧什么麦。那饺子皮怎么办?饺子皮已叠为一摞儿打了皱褶了,总不能废在“冷宫”里连饺子皮也做不得了。瞅瞅、瞅瞅,皱褶打得好的像花边儿,皱褶没打匀的,哈好歹也是皱了。把糯米饭包在饺子皮里捏巴,捏巴但不封其口,大致有视频里烧麦的样子了,立马架锅上笼屉,蒸八分钟。到点须记得焖一会儿再揭锅盖,否则烧麦鼓起来又会软塌塌瘪回去。总算走完一系列流程,烧麦隆重出锅,样子丑丑的,但味道不错。没讲什么仪式感就随便装了盘,也没敢拍照去朋友圈嘚瑟,开吃!
  
  俺一边敲这段文字一边感到自己啰里啰嗦到说不清楚做烧麦这件事以及记录这段自己宅在家做烧麦这件事的文字的意义何在!
  
  一地鸡毛的节奏!
  
  接连几天,阴雨绵绵。清明雨,雨纷纷,泪纷纷。小舟不羁,美食不弃,人生况味,乐在其中。
  
  乐么?谁还能乐起来!
  
  转眼一周过去。下午去超市购物,偌大超市,寥寥几人。人少好啊,人少安全,就冲周五人少来的。省得人见了人都躲躲闪闪,一个怕一个,防贼似的。见年前购买过的某食品价格整整翻了一倍零四分钱:在俺,这是个前所未有,差价记得这么精准,愕然!合着脑神经在这里开窍了!极个别商品挂促销价牌,商家就是能算计,堤内损失堤外补。挑家里日常消耗快的和必须购置的买了,匆匆走人,后边有贼人追赶着似的,心神不宁。
  
  近两个月几乎没动车,好好的车开动起来,这里那里的不对劲儿,难不成它也闹情绪?它闹它的,俺还得坚持着把事情办完。
  
  去买香烛纸钱的老地方,见铺子拉着闸,问旁边一个男士,因为戴着口罩,分不清是大叔还是大哥,南方人又不兴称呼师傅,所以问得有点小结巴。好在人家眼睛都没离开手机回了说:前面另有一家。哦、哦。找到、知道,知道原来那家的老奶奶退休不干了。是退休就好,心里暗暗嘀咕。咋变得神经兮兮的,这是担心什么呢?阿弥陀佛!赶紧地买东西,铺子小,拥塞,也没测体温这一说,三个女人有说有笑的和另一个“大佬”顾客相互调侃。俺也听不太明白,闷着头只管找齐自己需要的,免得遗忘什么,免得话说多了大喘气。
  
  往年祭祖,都是回北方。今年这情形,路途遥远,只能这样了。想必老祖宗们会体谅。
  
   絮叨着絮叨着,就跑调走板儿了。
   原来,夜深了,又是一天翻了篇儿了……
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完成时间:2020.04.04 08:15:52

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