家里送了暖气，终于不用手舞足蹈的上网了……
　　天气真好，于是想活动活动。一个人漫无目的的闲逛，居然在不觉中接近了市场！哎呀也是，一个月没有过那种紧张的生活，下班就往市场跑的感觉了。但是我想我的潜意识里绝对还在想念……
　　来了，就进去看看吧……突然一股气味袭来，酸酸的，酸酸的…………原来是酸菜！全国各地都有酸菜，而且具我所知各地淹制酸菜的菜和方法也不同！如果拿我们这里的酸菜做酸菜鱼肯定不如南方的酸菜鱼：）呵呵，每个地方的饮食文化不一样嘛，也不能说谁的好，但是，对家乡的酸菜却真的是想念！
　　小时侯我不爱吃酸菜，因为它很酸，把我的牙都酸倒了，但是渐渐的长大，酸菜就渐渐的成为美食了，酸菜包的饺子，口感好，不腻人，吃多了还不会噌得上，哈哈！买了二斤五花肉，买了三颗酸菜，一条血清，哎呀，小九乐呵呵的往家颠儿~~大家一定都知道了，我要做的就是——————不错就是——————
　　就是：
　　 白肉血肠！！！
　　刚参加工作那年，这道菜是我吃的最多的菜。因为酒喝的奇多，吃它就不难受！那时候我很瘦（现在也瘦）和哥哥去姨家，老姨就给做，哈哈，香呀！
　　五花肉炖上，酸菜片开，切丝，血清切成指头宽的片……肉用筷子能够插透的时候捞出，薄薄的切片，要象透明的纸一样最好：）因为这样最后可以下油而且不腻人的：）盐糖味和红油调好蒜泥汁备用！一切准备就绪了，我便开始大喊，呵呵，咣咣的敲着马勺，这是给自己打气呢：）
　　姜片，大油，将酸菜翻炒变色发紧，放入凉水，加刚才煮肉的汤，以抹过酸菜一点为宜，放花椒大料。开锅时放入白肉，作料。不要酱油哦：）炖5——8分钟，放入血清，见血清收缩就可以出锅啦，在上面散上葱花和香菜，把蒜捣烂用酱油肉汤醋，哎呀，那香气就别提啦…………
　　一家人围坐，在一起，酸菜丝丝挺立，白肉通明如纸；血清收缩象一个个小碗，凹进去的里面是白色的汤……喝一口无限开胃，吃一口回味无穷啊：）那滋味只有亲自吃过的人才能体会的了呀，一定要沾着蒜泥汁吃……满满的一大锅呀，二斤肉呀……全吃光了………………………………
　　今天又吃的不会动弹了，超级的郁闷，自己就纳闷了，怎么这么吃咋还不胖呢？
　　自己心想，能多吃的时候就多吃点吧，吃不着的时候在后面呢！哈哈~~