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Re:浙江天台风味小吃
浙江天台风味小吃——“饺饼筒” “饺饼筒”做法很讲究,先把小麦粉调成糊状而不失粘性,在平面园型的鳌子上拖成“饺饼皮”,把卤制好的猪肥肉、瘦肉、猪肝切成片状,分别把炒好的笋丝、粉丝等多种蔬菜按顺序放在“饺饼皮”上卷制成“饺饼筒”,吃的时候放在鳌上烤得油光发亮,美味可口。天台人除了平时常吃外,逢年过节,家家户户都做“饺饼筒”,既是家乡 的风俗,也能作亲戚和客人来时敬客的招待了。
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