浙江天台风味小吃——“饺饼筒”　
　　
　　“饺饼筒”做法很讲究，先把小麦粉调成糊状而不失粘性，在平面园型的鳌子上拖成“饺饼皮”，把卤制好的猪肥肉、瘦肉、猪肝切成片状，分别把炒好的笋丝、粉丝等多种蔬菜按顺序放在“饺饼皮”上卷制成“饺饼筒”，吃的时候放在鳌上烤得油光发亮，美味可口。天台人除了平时常吃外，逢年过节，家家户户都做“饺饼筒”，既是家乡 的风俗，也能作亲戚和客人来时敬客的招待了。