“开门七件事，柴米油盐酱醋茶。”这句民谚，道出了茶与百姓的密切关系。
　　
　　中国是茶叶的故乡，饮茶的习俗起源很早。古时候，人们称茶叶叫“苦荼”，一直到东汉时 “茶”的名称才固定下来。
　　
　　三国两晋时，文人以茶待客渐成风气。到南北朝时，佛教盛行，由于茶有兴奋提神的作用茶，便成了坐禅的和尚们必不可少的饮品。茶自古以来就被用来做招待客人，茶也经常被用来作礼品馈赠亲友。
　　
　　我是浙江人氏。喜爱喝茶。因为它味清乡浓，清心提神，它是一种我最喜欢的饮料呢。记得孩提时，每逢立夏家家烹煮新茶，并配上各色精美点心来馈赠亲友。邻居管这叫“七家茶”。这种风俗至今犹存。立夏那天，家里的小孩要坐七条门槛，吃“七家茶”。茶叶是从七家邻居要来的，据说吃过“七家茶”，小孩夏天就不会得病了。
　　
　　茶还被用作男女订婚之礼。以茶为礼是因为“凡种茶树必植下，取其必定有子，移植则不生，”和“矢志不移”之意。
　　
　　在江浙一带，商量儿女嫁娶、买卖房屋、谈生意，都是在茶馆里进行的。调解家庭纠纷，邻里冲突，也都要在茶馆里进行。茶馆还是各种消息、新闻的发布中心呢。大的茶馆里还兼有着有娱乐的功能：说书、下棋、打牌。摆龙门阵……
　　
　　现在大城市里都兴起了林立的“茶吧”。我也曾有幸去过茶吧几次，在格调雅致的茶座里，品味清香的新茶，吃着美味的点心，坐在那里和友人漫无边际地聊着天下事。真是人间最惬意的享受了。茶承载了浓厚的文化气息，早已成为一种意蕴深厚的民俗现象了。