茼蒿 菊科茼蒿属草本。有叫菊花菜、蒿子杆、春菊或花菜的。属一年生草本,高可1米。我国各地都有栽培,作蔬菜用。看它开出的花花开简直就是向日葵的微缩版。
喜欢茼蒿,不仅仅因为她的花型很可爱,还因为她的名字似乎很浪漫,茼蒿——同好。想起游戏仙剑里好象有个人物就叫茼蒿。我不懂网游,更想象不出仙剑的制作者怎么会把游戏里的人物都命名为植物,是懒得费尽心机去想名字呢?还是每个植物都代表不同的人物性格,或是还有更多的别的含义呢?呵呵~~但我知道,茼蒿名字的背后确实有一段辛酸的故事。茼蒿又叫做“打老婆菜”,因为一大篮子茼蒿下了水后只煮成一小碟,丈夫以为妻子偷吃了,竟动手打了老婆。这也许就是我喜欢这个名字的原由吧,茼蒿担受着百姓喜怒哀乐,或者去承纳着真实的世界,贴近我们平常日子,实在是生活应有的本色。
茼蒿原产我国,其名始见于唐代名医孙思邈所撰的《千金•食治》。朝政府颁行《唐本草》作“同蒿”,元代太医忽思慧撰《饮膳正要》称“蓬蒿”,《滇南本草》称“同蒿菜”,《本草从新》称“蓬蒿菜”。茼蒿并有蒿之清气,菊之甘香,与菊花花的形状似,故有的地方又叫它“菊花菜”、“菊蒿菜”、“春菊”。又因采其上部嫩叶后,下部叶腋便生新芽,春、夏、秋随时可采摘,因而民间又称其为“无尽菜”。李时珍《本草纲目》记载:“九月份下种,冬季及明年春采食,茎叶肥嫩,微有蒿气,故名茼蒿,花深黄色,状如小菊花。”
茼蒿具有开胃、健脾的作用,煸炒、做汤、凉拌均可,现在风靡华夏的火锅,茼蒿是不可或缺的蔬菜。
陆游视茼蒿为天赐佳蔬之一,其《初归杂咏》诗云——
小园五亩翦蓬蒿,
便觉人迹间可逃。
尽疏珍禽添尔雅,
更书香草续离骚。
药苗可斸携长鑱,
黍酒新成压小槽。
老入鵷行方彻悟,
一官何处不徒劳!
大诗人苏轼也有诗赞美茼蒿——
渐觉东风料峭寒,
青蒿黄韭试春盘。
遥想庆州千嶂裏,
暮云衰草雪漫漫。
苏轼在另一首词《浣溪沙》说——
细雨斜风作小寒,
淡烟疏柳媚晴滩,
入淮清洛渐漫漫。
雪沫乳花浮午盏,
蓼茸蒿笋试春盘,
人间有味是清欢。
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