过去家里穷的时候，每天醒来，就会闻到白米粥那淡淡的香味。买不起太多的米，白米粥也许就是家里一天的主食了。家里人病了，也必是煮上一碗新鲜的白粥，送到床前，让病人喝了下去，一家人才安心。白粥，在老辈人的眼里无疑是最高的营养品，什么燕窝、鲍鱼反而没那么重要。他们衡量一个人病情的好坏，通常是以还能否喝下粥为标准的。
　　
　　现在，天天都有好日子过了，人们几乎是天天的大鱼大肉大盘子，所以也渐渐地淡忘了白米粥。其实，大鱼大肉大盘子虽说是好吃好享受，却也吃出了好多的富贵病来，油水大了，腐败的事也就多了……
　　
　　我也喜欢吃鱼吃肉，但总也忘不了白米粥，简单、平淡、清香，却最能养人。在困难的时候，我总想，只要还有白米粥吃，我就没有理由绝望。
　　

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粥铺老板