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作者: 苏紫 收藏:0 回复:3 点击:3837 发表时间: 2003.11.22 18:15:08

想念爆米花


   今天天气好冷啊,我瑟缩着身体,心里盘算着:该穿羽绒服了,冬天怎么说来就来了呢?中午回家,已被冻得不太灵敏的鼻子被一阵熟悉的香味吸引,于是就发现了街角的爆米花摊子。黝黑的工具,黝黑的操作者,连同动作都那么熟悉亲切。随着一声巨大的声响,白色的雾气和浓郁的米香像爆炸的原子弹一样凝聚、弥漫、扩散,最后钻进每个人的鼻子、心里。哈,我的谗虫被勾起来了!
   其实,街上到处有卖那种被去皮然后裹以奶油或巧克力的米花,吃到嘴里,甜滑爽口,还有一股很浓烈的奶香。但是吃过几次就腻了,反而很怀念它本质的带着太阳气息的馨香,以及那一声表示米花绽放的巨响。
   小时候,没那么多零食。秋天地瓜下来之后,妈妈会把地瓜煮熟,切成片晒得七八成干,然后用小坛子装起来,密封一段时间,等地瓜干上密布一曾白色的绒,再拿出来吃。又甜又韧,还不粘牙,非常好吃。如果再配以炒得很脆的花生米,那简直是无上的美味。我读高中时在学校住宿,每周妈妈都会给我送来两个大包,总是一包白色的地瓜干,一包炒得脆黄的花生。我习惯一边吃着它们一边学习,常常吃得忘形。有一次在课堂也吃,就被老师逮到了,呵呵,好惨。
   另一种就是爆米花了。我们那儿大米比较少,我们通常爆玉米。一年四季都可以进行,不过农闲时节多一些。常常是一个中年或老年的黑黑的男人,用那种手推车推着一个类似炮弹的黑家伙,再附加一个风匣,一个煤斗子。煤都是要爆米花的人家自备的,也有用木柴或玉米芯子的。要爆米花的人家还要派一个人来拉风匣,这活儿通常都是由那些谗虫们自愿承担的。随着风匣呼呼地拉动,火苗也一窜一窜地围绕着那炮弹也似的黑家伙。摊主一边翻动着煤火,一边转动那大黑家伙,同时注意着手边的一个表。小时一直很疑惑那表的作用,现在想来那是压力表吧。“好了,停火!”这一声吆喝比过年的鞭炮声还过瘾。于是,远远地躲开,两手捂住耳朵——就听“砰!”的一声,白雾弥漫,浓香弥漫。旁边的小孩子们轰地围上来,捡拾蹦掉在地上的米花,边拾边往嘴里送——又香又脆,让人吃不够。 
    哈哈,赶紧回家,准备点玉米和大米,爆米花解谗去也!


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回帖


回复人: 蓝发卡 Re:想念爆米花 回复时间: 2003.11.22 18:56

    呵呵~! 知音哦!~
  
  偶最爱吃这样的爆米花呢!~ 有时都跑好几条街 去买的哦~!
  
  又想吃咯~! 好馋哦! *_*

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回复人: 橙色天使 Re:想念爆米花 回复时间: 2003.11.22 19:36

    上海现在都是用象高压锅一样的东西摇出来的爆米花,都是玉米爆的,下班没事的时候就会顺路买点。那股奶香真是让人回味~:)

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回复人: 风起云落时 Re:想念爆米花 回复时间: 2003.11.22 19:42

    哈哈
  我也是
  不过我们这是爆大米
  一般还自己加点糖在里面
  好香哦!
  我喜欢用茶杯之类的舀慢慢一杯,倒在嘴里,大口大口的吃,才叫过瘾。
  

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