来,说道你们喜欢的小菜吧^&^ |
[可乐鸡翅]
材料: 8支鸡翅。1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段、柠檬皮丝少许。
作法:
除鸡翅外,所有材料混合成腌料;但需多留一些柠檬皮丝做最後的装饰。
鸡翅切成两半,浸入腌料中,腌40分钟左右。
腌好的鸡翅入热油锅略炸,至外皮金黄即可起锅。
炸好的鸡翅加腌料,置另一锅用大火煮至滚后,转小火继续煮约半小时,盛于碗盘后,洒少许柠檬皮丝。
这道菜只用了半罐的可乐,喜欢喝可乐的人不妨多加一点。另外,你若要使腌料的汁变得较浓,可在煮时不盖锅盖,让汁收的浓一点;反之,盖上锅盖可使汁保持较淡。另外,我用的是可口可乐,味道偏甜,用百事会稍微淡一点,其他可乐(如:低糖可乐)不适合,因为其中含人工甘味剂,遇热后味道发苦。
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濯妖 |
Re:来,说道你们喜欢的小菜吧^&^ |
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2004.07.20 16:59 |
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呵呵,偶喜欢海带排骨汤~~~
还有妈妈做的所有菜都好好吃的说~~
不过偶正在减肥,你别诱惑我了~~~~!
嘻嘻~~~~
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胡杨林老大 |
Re:来,说道你们喜欢的小菜吧^&^ |
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2004.07.20 17:09 |
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我传授给你吧。。 加些碑酒。。。哇杀。。狂够味。。。
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胡杨林老大 |
Re:来,说道你们喜欢的小菜吧^&^ |
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2004.07.20 17:09 |
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我传授给你吧。。 加些碑酒。。。哇杀。。狂够味。。。
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kevin.g |
Re:来,说道你们喜欢的小菜吧^&^ |
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2004.07.20 17:53 |
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欧喜欢北京烤鸭~~~那个香啊~~~~
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启晗 |
Re:来,说道你们喜欢的小菜吧^&^ |
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2004.07.20 18:17 |
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这个可乐鸡翅偶好喜欢哦,,忽忽,想吃~=~
看看这几道怎么样哦。
龙虾辣椒面
材料:澳洲龙虾半只、蒜片、辣椒、橄榄油适量、巴西利、胡椒、白酒少许
做法:生龙虾去壳把肉剥下,橄榄油热锅把蒜片、辣椒爆香,加入生龙虾肉和白酒、意大利面一起拌炒,最后加入香料即可。
柠檬酱汁佐香煎龙虾
材料:澳洲龙虾半双、柠檬一个、牛油、洋蘑菇、蜂蜜、胡椒等调味料适量
做法:龙虾横剖一半用牛油煎至7到8分熟备用,再加入牛油、柠檬汁、蜂蜜、调味料等佐料拌炒洋菇,洋菇炒至金黄后加入龙虾即可。
龙虾炒面
材料:虾肉约600公克先烫5分熟、蒜片、辣椒、蘑菇、九层塔、巴西利适量、龙虾一双、高丽菜、番茄、洋葱适量
做法:龙虾头先放入高汤中熬煮,再加入高丽菜、番茄、洋葱等蔬菜一起煮约2小时备用,起油锅加入蒜片、辣椒爆香,再加入蘑菇、九层塔、龙虾肉、意大利面及熬煮好的龙虾酱汁一起炒香,然后加一点白酒提味,等汤汁大概收干后,起锅时淋上一些橄榄油即可上桌。
松露奶油烩龙虾
材料:龙虾肉约600公克先烫5分熟、松露如指甲片大小半粒、牛油、鲜奶油、洋葱、白酒适量
做法:烫好的龙虾肉先拆下备用,用牛油、洋葱末先下锅炒香,加入白酒后再陆续放入龙虾肉及鲜奶油,最后洒松露碎末既可起锅。
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风若吹 |
Re:来,说道你们喜欢的小菜吧^&^ |
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2004.07.20 19:19 |
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哈哈,我说姐你不是吧,出的怎么都是龙虾的菜,真是奢侈啊
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永远的康桥 |
Re:来,说道你们喜欢的小菜吧^&^ |
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2004.07.20 19:55 |
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豆茸酿枇杷
菜系:江苏菜
特点:形似梅花,口味香甜,枇杷汁多细腻,豆沙油润味美。
原料:枇杷、甜豆沙、糖猪板油、松子仁、红樱桃
调料:白糖、糖桂花、淀粉
制作:
1.削去枇杷顶端,剥去皮、挖去核及内膜,口朝上放入盘中;
2.将糖猪板油丁掺入豆沙中拌和,分别放入枇杷内,再在每只枇杷口的周围插上松子仁5粒,中间缀以红樱桃末,上笼旺火蒸15分钟,取出整齐排入另一盘中。锅上火放清水,加白糖,糖桂花烧沸,用水淀粉勾芡,浇在枇杷上即成。
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火山 |
Re:来,说道你们喜欢的小菜吧^&^ |
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2004.07.20 19:58 |
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呵呵,真诱惑哦~
我喜欢很多的 小吃哟,就是不知道怎么做的。嘿嘿
总之,美味好好吃,减肥天天要!
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千面弄影 |
Re:来,说道你们喜欢的小菜吧^&^ |
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2004.07.20 20:08 |
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你会做啊
偶想吃)
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十点八分四十五 |
Re:来,说道你们喜欢的小菜吧^&^ |
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2004.07.20 20:38 |
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西红柿鸡蛋
HOHO
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蓝发卡 |
Re:来,说道你们喜欢的小菜吧^&^ |
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2004.07.20 20:59 |
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西红柿鸡蛋汤
材料:西红柿、鸡蛋、水。。。
做法:把以上材料放一起煮
注:要想好吃请好好煮
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白云下的马儿 |
Re:来,说道你们喜欢的小菜吧^&^ |
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2004.07.20 21:51 |
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哇,喜欢的可乐鸡被你说了
说个浆水面吧
哈哈
西北风格,夏天尤其适合吃
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一蓑烟雨任平生 |
Re:来,说道你们喜欢的小菜吧^&^ |
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2004.07.20 22:49 |
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嗯,很好的话题。
喜欢吃的和喜欢做的小菜太多了,一时半会说不过来。
以后有时间再做再写再说吧:)
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叁柒echo022 |
Re:来,说道你们喜欢的小菜吧^&^ |
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2004.07.20 23:38 |
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咦,我的菜谱到哪里去了呀?
嘿,你这道菜,我就收藏了呀,明天尝试一下。
三七会做的菜实在太多了,一时半会说不完。
算了,今日就饶了你们的耳根子了吧:)
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free_me |
Re:来,说道你们喜欢的小菜吧^&^ |
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2004.07.21 02:26 |
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偶喜欢……排骨炖豆角……
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龙颜大怒 |
Re:来,说道你们喜欢的小菜吧^&^ |
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2004.07.21 08:20 |
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偶喜欢喝排骨汤,不喜欢吃排骨。
喜欢喝汤的请举手!!:)
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彩云飞 |
Re:来,说道你们喜欢的小菜吧^&^ |
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2004.07.21 08:55 |
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哈哈哈
你们这些菜都大菜吧,小菜的定义好像不是这样子的吧~~~
偶喜欢小白菜的说~~~~~~~
只会吃,不想做,有人说以后给我做一辈子的菜,所以,偶只管点菜就行了:)
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メ琪琪の笨笨シ |
Re:来,说道你们喜欢的小菜吧^&^ |
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2004.07.21 10:26 |
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晕.这么丰富啊。呵呵。
白云,浆水面没有牛肉面给劲.哈哈。
还是兰州的牛肉面好吃。不行了吃拉条子,美味啊~~~
口水~~~嘿嘿~~~
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水月灵橙 |
Re:来,说道你们喜欢的小菜吧^&^ |
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2004.07.21 11:13 |
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我收藏了,有时间照着做咯:)
我喜欢的菜是老妈做的海带烧排骨。
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死亡可以起舞 |
Re:来,说道你们喜欢的小菜吧^&^ |
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2004.07.21 15:05 |
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小心翼翼地贴个原创的“菜谱”,其实就是今天的早饭啦:)虽然很简单,还是希望各位大虾别笑话多捧场:P
原料:切片面包三片,番茄酱适量,鸡蛋一枚,盐少许,油少许,盘子一个,牛奶(optional)
做法:
1.锅烧热,放油,油稍热后放一点点盐,打入一个鸡蛋,蛋清凝固后在表面洒适量盐,鸡蛋翻个,关火用余温使蛋黄部分凝固且内部鲜嫩。将鸡蛋盛出。
2.将鸡蛋正中切成两半,由下至上将面包、番茄酱、鸡蛋按照:面包1-番茄酱1-鸡蛋1-面包2-番茄酱2-鸡蛋2-面包3 的顺序依次码好即可。
3.食用时可佐以一杯牛奶,营养应该还算不错:)
4.成本:面包0.60 鸡蛋0.30 番茄酱 0.20 油盐0.20 牛奶1.00 总计约2.30元
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花落做香泥 |
Re:来,说道你们喜欢的小菜吧^&^ |
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2004.07.21 23:15 |
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好滋味~~我喜欢~~流口水了~
呵呵,不好意思哦~
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胡杨林通缉犯 |
Re:来,说道你们喜欢的小菜吧^&^ |
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2004.07.22 14:06 |
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哇。都很好吃。
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竹辉 |
Re:来,说道你们喜欢的小菜吧^&^ |
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2004.07.22 23:02 |
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哈,火山MM为难我了。复制一段:
拔丝苹果。锅里给水,给油,放白砂糖,小火温着,锅铲沿同一方向画圆,搅成糖浆,把苹果块入锅,翻转起锅,撒点芝麻即成。 :P
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一天又一天 |
Re:来,说道你们喜欢的小菜吧^&^ |
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2004.07.23 09:47 |
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我最喜欢吃的菜很简单的,不过也很变态。
把土豆切片,丢到清水里煮,熟烂了拿出来蘸着川奇吃。
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韩寒 |
Re:来,说道你们喜欢的小菜吧^&^ |
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2004.07.23 12:57 |
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不错不错,香啊 !
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杯子里的海 |
Re:来,说道你们喜欢的小菜吧^&^ |
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2004.07.24 12:02 |
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感觉不错!
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石竹老人《33》 |
Re:来,说道你们喜欢的小菜吧^&^ |
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2005.02.17 01:13 |
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你是在菜谱上找的吧你想学什么找我呀我是专业的厨师
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