十几年前我到大化坪时曾路过白莲崖,说是白莲崖实际上是白莲岩。白莲岩原是一个乡,乡政府所在地吴家呼——一个约有2000人口的行政村就是白莲岩的政治文化中心了。白莲岩地处大别山腹地,隶属霍山县。
白莲崖要建水库始于五十年代末,一轮一轮的勘察测量使得白莲崖人一轮一轮的心动。这里的老百姓祖祖辈辈居住在大山窝里,城里的一切都令他们无比神往,如果开始修建水库,他们就有与城里人接触的机会,他们就有去城里生活的可能。
白莲崖以生产茶叶为主,著名品牌霍山黄牙出产于这里。在吴家呼不长的街道两边分布有数十家茶厂,农民将未加工或初加工的优质茶叶以低廉的价格卖给茶厂,茶厂老板雇几个小工给茶叶分拣和烘干后以较高的价格卖给山外来收茶的老板,这些山外的茶叶老板最后出售的价格几乎是一手茶农所得的十几倍甚至几十倍。
白莲崖是优质茶叶的主产地;白莲崖的茶农贸易是家庭作坊式的;白莲崖的农民在市场经济的今天大都知道市场经济但都不知道怎样才能形成白莲崖的市场经济。
1、阿霞理发店
刚到白莲崖居住在库区大酒店,说是大酒店实际上是只有一对夫妻和一个帮工的夫妻小店,店虽小,却也整洁卫生,只是没有洗簌间,洗澡时十分令人尴尬。店的东边不远有一个很小的理发店,店主是一个26岁的女孩,说她是女孩是因为到现在尚未出嫁的缘故。
由于不停的出差,头发很长了也没有机会理,这几天在白莲崖正好可以理一理,跨进店门,店主倒也热情,三言两语之后就开始理发。理发间的闲聊中得知店主系大化坪人,由于有一个姑姑在白莲崖所以就投靠姑姑在白莲崖开了间理发店,她说我们这里人盼望你们来修建水库已经盼了几十年了,你们做工程的离家别子的也很辛苦但肯定钱多。我问你家小孩几岁了?她说不好意思还没找到朋友呢。我觉得挺纳闷的,样子长得也不丑,外表看上去也没有什么病,怎么到了26岁尚未找到男友还不嫁人家呢?女孩接下来的话就让我豁然开朗了。女孩问:你们来得小伙子都是高才生吧?怎么看上去这么小?我答:最少也是中专生,就是刚毕业的学生也应该有23-24岁了。头上的理发剪似乎停顿了一下,我朝镜子看了看,女孩正扭头朝门外寻找着什么。我明白了,女孩至今未嫁只是因为她想朝山外嫁,朝城里嫁,大概一直没有找到机会。
2、超级市场
理发店的对面是家商店,据说也是夫妻店。但平时很少能见到男主人,或许男人忙于进货或是在外面有工作的原因吧。商店的店面不大,开间不过十米,进身最多三米,木质的柜台已经是古色古香,显示出店家是传统开店的。柜台后的货价上琳琅满目地排列着许多商品,什么搪瓷碗钢精锅、什么尼龙袜塑底鞋、什么练习簿铅笔刀、什么红富士青香蕉……应有尽有,有点小店百货全的味道。
就是这家店成了我们这些外来人的超级市场,我们在茶余饭后的主要休闲就是逛这家“超级市场”了。于是店里货价上的部分货物就慢慢地转移到了我们的枕边、手上、身上和嘴里。说来也怪,在市里买东西一般比这大的多的商店根本就是不会光顾的,可现在转移货物时根本就没有半点犹豫。是因为山里的小店卖的全是优质产品吗?从价格看这里的只有城里超市里的同类产品价格的一半,应该不会是优质产品;是因为我们必须买这些“转移”的东西吗?也不是的,我买了两双袜子十几天都没有穿过一回。
又是一天晚饭过后,财务科的小蔡正招集大家共同逛“超市”并大声说道:“不去能干什么呢?饭后百步走嘛。”我忽然想通了,这家商店成了我们的休闲的不多的几个去处之一,说是休闲也应该是要付出一些休闲费用的,象在城里休闲到公园到政府广场一样,买袜子等于是座游艇,买苹果相当于吃肯德鸡。这样一想,对我们买来香蕉很少吃后来却大部分烂掉的的想象就完全理解了,在成立的时候买鸡腿吃不也要弃除骨头吗?烂掉的、不用的也就相当于鸡骨头、酸奶瓶了。
其实,城里与乡下市里和山里大多时候是可以一样的!
3、白莲崖大酒店
我们到白莲崖之后最先接触的就是白莲崖大酒店了。说是大酒店只不过是在白莲崖这个地方是大酒店,四个包厢可以摆五张桌子,挤一挤可以容纳60人就餐。在这里应该说是家上档次上规模的大酒店了。我们来的时候是早春二月离采茶的季节还远,距砍伐毛竹的时节就更远了。所以酒店的生意比较清淡。我们一下来了十几个人,又吃又睡的自然被老板视为上宾。
酒店的老板姓李,是个厚道的青年人,说他是青年人是因为他比我们要小几岁,三十五六岁的样子,成天不爱说话。夜里在电视机旁边聊天时他倒是有点儿侃,或许是喝点酒的缘故吧。什么在家千日好,出门一时难呀,什么你们有什么困难就尽管说了之类的,在我们听来纯粹就是标榜自己的广告用语。
住下已经十日许,上边指示得安营扎寨。主管人老K自然就开始忙碌起来。几个臭皮匠一合计,先租房子住下来再说吧。说是租房却不是那么容易的事,从街头问到村尾,也没有找到中意的房子,不是交通不便就是房子太小,看来得改变方案了。夜间我们正在讨论采取何种替代方案时,老板闯了进来:“你们看了合适,我把我家的住房腾出来租给你们,房租你们看着给几个就行。”说话间眼里透出一中殷切的光。老K自然不是凡人,心里开始嘀咕:有此等好事?我们租到房子不是不会住酒店了吗?光是住宿老板一天要损失200元呢,加上吃饭,老板一天至少损失纯收入300元,别是黄鼠狼给鸡拜年。我很懂老K的心思,就对老板说:“谢谢你,我们再考虑考虑。”
第二天我们一早就去看了老板家的房子,确实比其他人家的大许多,楼上楼下二层,大大小小共十间。办公室四间,宿舍四间,一间厨房,一间库房,门口还有停车场,好得很呀。我和老K一合计,就决定去找老板谈价钱。谈房租费时我们做了充分准备,甚至准备了几套方案。可进入谈判阶段时,老板始终默不出声,脸上始终流露出奸诈的微笑。老K终于沉不住气先开了口:老板,我们快人快语,一月一千元,怎么样?我心里好笑,老K呀,你真扣门,糊弄山里人呢。老板的回答平静得似乎失常:我早就说过,你们看着给就行了。就这么定吧。
当我们搬进来的时候,老板娘已经将房子打扫得干干净净,地面上几乎是一尘不染。我们很快就正常开始办公和生活了。
后来我们在谈及房子或是房价时,始终找不到解释老板的行为的答案。有一天老板十岁的女儿到我们的住处玩耍,工程处的小张逗她:丫头,我们住你家房子不走了。十岁的丫头口齿还算清楚:不要紧呢,我爸爸说你们是为我们修水库。到水库修好的时候,我们家生意就会好的不得了,再做大房子、新房子。不过住了我家的房子你们可要把水库修快点啊。
寻找了多日的答案终于从小丫头嘴里知道了,在场的我们的所有同仁都没有说什么,我知道此时此刻大家要说的话都是一样的:老乡,请放心,我们会以最快的速度最好的技术把水库建好。
4、早餐排挡
自从有了房子,就开始自己烧饭,从当地聘请的炊事员能够把饭菜烧熟,只是不怎么对胃口。我们一行16人,来自祖国的四省一市,头儿老侯老家山东,吃东西的风格却四海风味皆宜;老K老家河南,一天三餐最好是大馍;小蔡来自湖北,无辣不乐;小刘21年来一直在重庆生活,麻辣是他的专长;余下的全是安徽人,却也是南有黄山人,北有砀山人,饮食习惯差异很大。因此两个炊事员成天忙的找不着边,大家还是意见一大堆,特别是早饭,南方的大馍泛甜,北胯不喜欢;当地的腌菜太咸,吃惯了火锅的重庆湖北人根本不进嘴,稀饭清得可以当镜子,来自黄山的老H到上午九点就喊饿。好在大家都是出门人,虽是饮食不习惯,意见满腹,却很少有人找食堂管理员提要求,只是在食堂吃早餐的人越来越少。早上七点半,我们住的斜对面的小摊上坐的全是我们的人,有喝辣糊汤的,有吃茶叶蛋的,有就着油条喝稀饭的,有涂着辣酱啃大馍的,一个个都吃的象牢房里刚放出来似的。摊主是个不高的小女人,长得很是大众化,只是水灵灵的一双大眼睛看到谁都象是在和谁交流谈心似的。她做的一种叫面鱼的东西特别好吃,我一早上就能吃他三、四只,最后总是捂着肚子走回去。我们称这个小摊是早饭排挡,虽是摆在路边,但很整洁干净,坐下来感觉很清爽。摊主见我们天天上门,自然一脸喜气。三五天后大家都成了老熟人。一天摊主主动提出为方便我们,可以将早饭送到我们的住处,我们以为那只是闲侃,不会当真。没想到第二天早上七点,摊主挑着两个竹篮,篮子里装着各式各样的早点在我们的食堂门口等着。就这样,路边的排挡就搬到了我们的屋里,方便了不少,特别是下雨的天气。
需要说明的是,各种早点的价格依旧未变,至今尚未看出有涨价的迹象和趋势。
5、肩膀上的菜市场
白莲崖距霍山县城大约40公里,山多地少,没有成片种蔬菜的习惯,只是家边屋后的空地上种上几株辣椒、几棵南瓜冬瓜之类的家常蔬菜。这就难坏了食堂菜买小L,如果天天开车到县城买菜,油费、过路过桥费加在一起菜的成本太高,自然大伙的伙食费就得多交。如果三五天不去买菜,天天食堂老一套,辛辛苦苦出门在外,连起码的菜蔬都吃不上,大伙的情绪自然不会好。L反复征求大家意见也没有定论。
清早,L正在为去不去城里买菜的事犯愁,门口来了一个挑担的,见了L腼腆的问:“青菜要不?”青菜?L很是诧异,这里哪来的青菜卖?大伙见了也围了上去,果然是碧青柔嫩的小白菜,绿油油的煞是可爱。经过简单的讨价还价,我们全给买下来了,共十二斤,够我们吃一天了。接过L付的钱,卖菜的中年妇女对我们说,这是早上第一班车从城里贩来的,非常新鲜,以后要的话她还继续给我们送,接着就告诉我们她家住在哪里,原来她家就在我们的屋背后的山头上,离我们直线距离估计二百米,走路的话需要十分钟。说话间,路边又走过来一个年迈的大爷,手里提着两个箩筐,看来还是卖菜的。果然老大爷的一个箩筐里是几只肥肥的母鸡,另一个箩筐里是半筐鸡蛋。见我们有兴趣,老人家就向我们介绍他的母鸡:地道的大化坪本鸡(就是放养的,不是吃伺料圈养的),养了一年半,每只鸡在五六斤的样子。这鸡蛋就是这几只鸡生的。这些对我们来说实不多见,在市里为一只本鸡,需要托工地上的同事到农村去买,通常个把月才能吃上,看来今天对老大爷也要进行扫荡了。
中午饭主菜是清炖母鸡,外加辣椒炒蛋和素炒小白菜,大伙儿吃得是碗碗见底。晚餐是红烧鸡,按五叉烧鸡的做法由财务总监老王亲临厨房指导,味道十分地道,自然又是碗底朝天。
那以后,L就再也没有为买菜的事犯过愁,因为白莲崖也有了小菜市,不过这菜市场是设在老百姓的肩膀上的。
后记
来白莲崖数着已经过了半年多了,我们习惯了这里:不论是韵味十足的方言还是老百姓不声不响的热情;不论是梅雨季节的潮湿还是深秋里的干燥;还有漫山遍野的毛竹和随地可见的板栗。辅助工程已经开始,水库主体工程也即将动工,我们已经具备了条件。
------------------------ 用文字描绘生活中的美丽。
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