兴义人爱喝酒，而且喝得挺猛。外地人来这儿最受不了的就是酒，印象极为深刻。其实兴义人自己也怕酒，问谁都谁都怕，但就是越怕越喝，越喝越烂。喝醉酒的是“山药”，经常喝的是“烂山药”，兴义至少有一半的男人当过“山药”，这一半“山药”中至少有一半当过“烂山药”。当然，酒醉了是“山药”，酒醒了还是体体面面的男子汉。不过说穿了兴义人怕酒实际上是没喝的时候怕，真正上了酒桌，个个像雄狮，恨不得把别人往死里灌，灌不醉还怕人不尽兴。在餐馆里吃饭的时候，不用打招呼都知道，上菜之前除了上茶水、瓜子而外，还会上一大两小三个空碗，外加一盒扑克，如果喝啤酒的话，拿上来的就是一大两小三个盆。兴义人对此习以为常，外地人就不懂啦：哇，兴义好怪哦，扑克都能作为一道菜。这话倒有点对，扑克也是一道菜，一道用来下酒的菜。外地人虽然怕兴义的酒，但却很欣赏兴义人“打牌认真喝酒不认真”的风格。打牌是一定要认真的，该是谁输就是谁输，但酒却不一定自己全喝，端起来抿一小口剪个彩，自然会有侠肝义胆之人伸出手来献受心，有时还争着抢着帮你喝，这种风格真是豪气十足。所以在兴义的酒桌上，有一种十分有趣的现象，不论酒量大小，不论会喝与否，甚至不分别女，只要是好玩的都可以参加进来大呼小叫，美其名曰重在参与。女人也参与看五张、喂饱、吹牛，照样喝酒，照样与男人争个输赢，虽然酒量不大，常常连累救美的英雄，其实也不失为一道别致的风景。
　　
　　兴义人玩扑克喝酒的方法层出不穷。从最简单的搬点子打吊杆，到后来的打怪噜、喂饱、看五张、吹牛，每一种都很有意思，从发明到浒起来都很快。看朋友们玩扑克喝酒次数多了，对扑克与酒的结合产生的浓厚兴趣，久而久之竟然看出玩扑克喝酒很能体现人性。男人一坐到酒桌上，他的性格、人品、气质就开始展现，从一个人看牌的神态、打牌的风格、出酒的气度、喝酒的表情，都可以看出这个人的性格和品行。拿着小牌也敢猛加酒的人不仅酒量大，而且性格极为豪爽这种人朋友有难时一定会拔刀相助，但有时也会给你惹麻烦；拿着大牌却瞻前顾后不敢出酒的人，必定有点胆小怕事，但这种人生活中很谨慎很稳重，适合做精细的工作，而且无论干什么都有较强的韧性；牌都不认真看就一个劲大过装满的人比较粗糙，而且一向不在乎别人对他的看法，有很强的独立性；从不打假牌的人必定酒量比较小，性格也内向一点；拿着大牌按耐不住不到自己出酒就喊出“牌价”的人看来不够沉稳。有两种人不太多，一种是会审时度势，运筹帷幄，拿着小牌也能化险为夷，让拿大牌的人喝酒；另一种是特别沉得住气，拿了大牌不出酒，然后回笼捉鸡，让对手输得一败涂地，痛心疾首。这两种人适合当领导。有一种人我不太喜欢，拿着小牌出一大碗酒，还阴阳怪气，故弄玄虚，把酒卖给别人了就幸灾乐祸，而落到自己头上就喊“烂会”，让大家都玩不成。千万别和这首人做生意，他早晚会烂你的会。
　　
　　搬点子打吊杆、打怪噜，都是凭运气，技巧的运用很少，喂饱纯粹是赌酒　量和胆子。吹牛多半也讲运气，不过吹死牛有点意思，胆大的经常将牛皮吹破也能过关，胆小的有时随便吹一个偏偏遇上一张花花都没有的牌。吹牛有一点技巧可讲。上手是个胆儿大的，他想逛人，随他吹什么你都撬，十有八九他都会吹破牛皮；下手是个胆儿小的，你尽可以放心吹大一点，他也不敢撬的。那种动不动就“撬，撬，飞撬”的人，自然也是胆儿大的，常常是想让别人喝酒最后却是自己喝得最多。真是撑死胆大的，饿死胆小的。看五张最为讲究技巧，牌大不一定赢，牌小不一定输，诓哄吓诈样样手段都用得上如果是打对庄还要看两个人配合是否默契。每个人打五张都有自己的风格。犹豫不决的人常常是太会算计，打不出高招；连吃“老飞”的人常常有点糊里糊涂，不会算酒帐。所以要把握好这个度，既要算计，又不能太拘泥于算计的结果，还是不太容易的。如果下家是个比较谨慎的人，你三张牌就喊大过装满，他拿着“A、K、9”定被吓跑；如果下家是个豪放而粗糙的人，你喊牌价他必然大过，你喊大过他肯定要装满。不过这些表现都是大家还比较清醒的时候，等到酒过三巡，话也多了人也飘了的时候，就看不出谁谨慎谁豪放了，谨慎的会变得豪放起来，豪放的会更加豪放，酒桌上会热闹非凡，每一个人平时看不出的弱点都在那一刻表现淋漓尽致。人说酒后吐真言，我说酒后露真相。
　　
　　我不常喝酒，但喜欢酒桌上热烈的气氛，喜欢酒桌上大家表现出来的带着豪气的人性。
　　
　　
　　注：这是一个旧帖，只因老是有人问起，便将它录下来，放在这权当是找个地方保存，请版主别推荐，因为文中所写地域性太强，方言过多，不是这个地方的人看不懂。特作此说明。