对记忆里洋姜的回忆让我想起了一生操劳的母亲。小时候,在我们新建的两间砖房的西部有一大块闲杂的坡地,勤快的母亲把它开了荒,种上了向日葵,蓖麻等东西,那时候也小,那里就成为我的乐园。有一天也是和小伙伴玩,也不知道是谁的一块洋姜,被我带到家扔在一旁,被细心的母亲给发现了,她很高兴,仿佛得到了块宝贝似的,我说这是什么东西呢?母亲说哦洋姜,名字不好听,可是很好活的,腌成菜还好吃,我把它种到西边的坡地上。
　　 从此以后,洋姜就在那块空地上生根发芽了。终于有一天母亲把腌制好的洋姜端上了桌,呵,真的是脆生生的好吃。
　　 后来随着时间的推移,城市的拆迁,我家原来的房子已经几次翻盖,最终我记忆中的老宅已不复存在了,可是至今也没忘记那洋姜的脆香。
　　 母亲在老去,时光在飞逝。关于洋姜的记忆又在我的头脑里鲜活起来。