八经街六纬路的合肥土鸡店
2003年,我26岁,夜班。每晚和朋友都要出去吃饭,那天很偶然,酒喝多了,次日醒过来的时候还是迷迷糊糊,和朋友俩人,晃晃悠悠、一塌糊涂、支离破碎地就来到了当时还叫皖碗酉的这家店。
“服务员,上碗面!”话音刚落,服务员就迷惑地看着我们哥俩,“我们家哪有面啊?”“别逗了,你们家门口的牌子不是写的碗碗面吗?凭啥就不卖面啊。”服务员立刻笑了,那叫酉(YOU),不是面。
这家皖碗酉是安徽风味的菜馆,头牌菜就是28元一碗的合肥土鸡,据说这种鸡是从合肥那头散养的溜达鸡,两三个月大左右就被空运到沈阳,经过特种酱料烹制,装进一个海碗,就成了最下饭的合肥土鸡。
那天还在酒精麻醉下的我,点了一碗土鸡,来了个小白菜猪肝汤,上了两小碗米饭,比爽死还爽!土鸡是嫩、香、浓,猪肝汤是鲜、脆、清,米饭大有特点,明显是新大米,带这一股浓浓的米饭味道,我们两个酒鬼当时就清醒了半扇骨头,刚吃了几口,舌头差点就被咬了进去。那天的早饭,是几年来难得的香。
现在这家饭店的鸡肉已经调价到18元一碗,特色菜就是手撕菜、李鸿章烧肉等等。不过我还是每次必点土鸡。
题外话,这两年去那里吃饭也有几十回了,印象最深还是前几天和朋友去那里吃饭。
聊着高兴,结果没想到6个人喝了30瓶啤酒,把一个小姑娘喝多了,趴在桌子上开始哭,感时伤怀,悲春嗟秋,我们五个老爷们挨个劝,也没劝住,最后逼得我上去劝,也照样没好使,说着说着,晓之以理,动之以情,诱之以利,没想到,劝到我也趴到桌子上,睡着了,睡了两个小时才起来,估计这个场景那的服务员现在还能记得。
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