中山路一经街的长寿参鸡汤
　　
　　这家的老板是一个五六十岁的的鲜族老太太，非常和蔼可亲。记得是2003年11月份第一次去那里吃饭，随后那年又去过两次，待到今年8月份再去的时候，她竟然还记得我，说，你那个工作还干着呢吧？然后对我几个三四十岁的同伴说，这孩子，不容易啊，工作难啊。
　　
　　这家的经营方式好象家庭作坊一样，一楼就可以看到厨房，灶台上摆放着小汤煲，如果离得稍近些，便可以闻到夹杂着人参味道的香气。这家的主打就是参鸡汤，价格从38-68元不等。通常我去就只点38元的汤。
　　
　　参鸡汤的做法说来也简单，用几个月大的童子鸡，掏出内脏，置入人参段、枸杞、大米等物，然后加了水，小火加炖，使人参和枸杞的味道能够渗入鸡肉，而鸡的鲜味也炖入了内中的大米里，几种味道相互作用，开味之极。我最喜欢的就是用匙将滑嫩的鸡肉撕碎，掏出大米，然后一起倒入嘴中，如果老板娘再放些辣萝卜或者辣白菜，味道就更美了。
　　
　　凡是点了汤的客人，都会获赠一杯参酒，酒色乳黄，有种清香的药味，就着一小块鸡腿肉，相得益彰，也不知道是酒助了菜兴，还是菜壮了酒威。
　　
　　要注意的是，这家的菜火力十足，人参和枸杞的药力深入不少，吃的多了，进补的分量就不太好衡量。记得第二次去吃的时候，12月份的天气，正是冷时，可刚喝了汤的我，热血沸腾的，只好踏着脚下的积雪，顶着凛冽的寒风，敞开衣襟，大踏步地从铁西家具城，一直走到了南站，仿佛只有这样才能让心情稍稍平静。这时候还是血在烧，实在是走不动了，方才打车回家。
　　
　　题外话：这家参鸡汤对面的大楼，就是曾经鼎鼎有名的辽宁经济日报，在2003年，沈阳报业发起了新一轮的竞争，而始作俑者就是辽宁经济日报从四川请来的总编辑席文举。
　　
　　席文举，号称“中国都市报之父”，他成功地使华西都市报声名鹊起，广告份额大幅增加，在当地的报业市场已成主流。他的一套做法，已成了都市报运作的首选。2003年，据说是受辽宁省省长薄熙来的邀请，他入主省政府机关报——辽宁经济日报。
　　
　　辽宁经济日报是一家老报纸，很多关系属于辽宁省政府办公厅，同时还有些社招聘人员，随着席的到来，又从四川带来了不少人，这些人被安置进了报社的广告、财务、发行等要害部门。
　　
　　记得第一次去的时候，和善的老板娘说：“我们家的参鸡汤好喝，看到对面的辽宁经济日报没，那的老总，叫席什么的，也总来吃，他一来就一大帮人来。”不过等我第二次去的时候，再问起席文举，老板娘说，他已经基本不来了。回想起时间，那时候正是辽经报开始内乱之时，先是女实习生状告部门主任性骚扰，接着又是一部门主任被记者打，事情一桩接一桩，到后来，辽宁经济日报开始拖欠职工的工资，接着又传出来，大厦物业开始催要租金了。
　　
　　后来再见到老板娘，提起辽宁经济日报，她表情遗憾：“席文举可是个好人啊，老头一点架子也没有，可惜再也没来过，可能是当领导事太多了吧。”
　　
　　今年8月份再到那里喝汤，辽宁经济日报已物是人非，席文举已经带着他的众多手下撤离辽宁，据称前段时间有人在全国都市报的一个研讨会议上，他也去做报告了，不过对沈阳的经历，他讳莫如深，想必他愿意记得的，也只有在伤心旧地，能喝上一碗，热热的长寿参鸡汤吧。