|
回帖 |
 |
|
| 回复人: |
天涯客 |
Re:麻婆豆腐 |
回复时间: |
2005.05.10 06:33 |
|
主料：豆腐500克切成小方块
|
|
|
| 回复人: |
天涯客 |
Re:麻婆豆腐 |
回复时间: |
2005.05.10 06:34 |
|
配料：牛肉50克，豆瓣，蒜苗，
|
|
|
| 回复人: |
天涯客 |
Re:麻婆豆腐 |
回复时间: |
2005.05.10 06:34 |
|
大蒜，生姜，葱切成如下图所示
|
|
|
| 回复人: |
天涯客 |
Re:麻婆豆腐 |
回复时间: |
2005.05.10 06:35 |
|
另备调料：盐，酱油，花椒粉，辣椒粉，鸡精，生粉
锅里放清水加入少许盐烧开后倒入豆腐氽一下捞起
|
|
|
| 回复人: |
天涯客 |
Re:麻婆豆腐 |
回复时间: |
2005.05.10 06:36 |
|
炒锅放油烧热后倒入牛肉末翻炒至肉变白，加入配料（豆瓣，大蒜，生姜，辣椒粉，花椒粉，酱油）炒香后加入一小碗清水
|
|
|
| 回复人: |
天涯客 |
Re:麻婆豆腐 |
回复时间: |
2005.05.10 06:37 |
|
倒氽好的豆腐煮3分钟左右加入蒜苗，鸡精
|
|
|
| 回复人: |
天涯客 |
Re:麻婆豆腐 |
回复时间: |
2005.05.10 06:37 |
|
最后用生粉勾芡
|
|
|
| 回复人: |
天涯客 |
Re:麻婆豆腐 |
回复时间: |
2005.05.10 06:38 |
|
装盘后撒上花椒粉，淋上红油，撒葱花，成了，请尝尝……
|
|
|
| 回复人: |
三只眼毛毛虫 |
Re:麻婆豆腐 |
回复时间: |
2005.05.10 09:05 |
|
呵呵
我喜欢。
|
|
|
| 回复人: |
蛛蛛 |
Re:麻婆豆腐 |
回复时间: |
2005.05.10 13:44 |
|
我也喜欢
|
|
|
| 回复人: |
向阳の喵呜 |
Re:麻婆豆腐 |
回复时间: |
2005.05.11 17:01 |
|
可不可以请我们大吃一顿啊厨师~你这样再引诱人要出人命的哦~
|
|
|
| 回复人: |
绛珠仙草 |
Re:麻婆豆腐 |
回复时间: |
2005.05.12 21:54 |
|
都流口水了啊哈！
|
|
|
| 回复人: |
夜雨苍茫 |
Re:麻婆豆腐 |
回复时间: |
2005.05.14 17:07 |
|
好吃呀
|
|
|
回复 |
|
|
|
|
关于本站