牡丹开于农历四月，唐代人以起香浓色艳有富贵之枝，而对牡丹为“花王”，直到今日，世人仍爱其国色天香。牡丹的花神传说众多，或说貂婵，或说丽娟（汉武帝的宠妃），但是以李百最为知名。有一回，唐玄宗偕同杨贵妃在沉香亭赏牡丹，一时
　　兴起，与李白进宫写三章《清平乐》：
　　
　　
　　“云想衣裳花想容，春风拂槛露华浓。若非群玉山头见，会向瑶台月下逢。”
　　“一枝红艳露凝香，云雨巫山枉断肠。借问汉宫谁得似，可怜飞燕倚新妆。”
　　“名花倾国两相欢，常得君王带笑看。解释春风无限恨，沉香亭北倚阑干。”
　　
　　
　　国色朝酣酒，天香夜染衣