虽然四川和湖南吃辣是出了名的，但是我们江西也是吃辣的，江西人的口味更杂，各种菜系的特色都结合在一起了．
　　
　　那天生日的时候朋友来，我给他点了“粉蒸排骨”（江西兴国菜，兴国是老区，而粉蒸排骨原是有米粉蒸肉演变而来，在立夏时要吃的，是风俗）、“南昌炒粉”（南昌的粉我非常喜欢吃，早上就爱吃拌粉一元一碗，炒粉是三元一碗，我也无锡的时候都常吃，不过没南昌炒的好，南昌人去了外地都会想念粉！）、藜蒿炒腊肉（藜蒿是江西特有的，因为它生在鄱阳湖畔，有句是这样说的“鄱阳湖的草，南昌人的宝”，不过藜蒿上火带发，夏天不适宜吃）。