忆香港——之美食
　　
　　我觉得要想适应一座陌生的城市必需要先从她的食物开始。而香港，这个融合了世界性的口味的地方，也独有自己的味道。
　　
　　从港口码头出来就是广东道，各式餐馆的招牌高高低低地沿街挂着。什么上海小馆，北京菜馆，很多内地口味的饭馆生意都很红火。但对我们这些内地来港的人们来说，更愿意去尝尝港产的食物。
　　
　　九龙半岛的尖沙咀美味林立，渐渐成了我与同伴们最熟悉最喜爱的地区。每条街巷都挤满了各类美味小馆。有专门喝凉茶的，有专门吃小吃的。尽管门面窄小，装修普通，甚至连名字都没有，但是她绝对能勾出你肚子里的馋虫来。
　　
　　碗仔翅是一种类似鱼翅汤的小吃。勾了生粉的汤用塑料小碗装了满满一碗，颜色橙黄。里面还混合着类似粉丝的东西。在上面淋点麻油，添些醋，再加上一勺辣椒油，嗨，这个味道真是棒极了。
　　
　　吃完了热辣辣的碗仔翅之后，我一定会来一杯“火麻仁”。在香港所有的凉茶馆里都有这种饮料。杯子里先装好“黑珍珠”然后打开笼头在冷饮机下面接上满满一杯。这是用芝麻研磨之后勾况出来的饮料，香味扑鼻，加上懦懦的珍珠，真是又香又甜，一杯刚下肚又想着第二杯了！
　　
　　不过，这些汤汤水味道虽好，却不饱肚子。于是在闲逛一会儿之后，又要奔向真正吃饭的地方了。叉烧饭、腊肉饭、鸡饭等等都是我的首选。
　　
　　这样的饭馆面积比小吃店明显要大许多且都有比较正式的招牌，什么陈记，荣记一看就是有些年代的。通常一进店门就有一个烤肉区，各类叉烧、腊肉都在这里悬挂着。一条条一块块，亮晶晶地，似乎正在冒着油一样。还没坐下来，口水就不住地在嘴里回旋了。
　　
　　通常这样的饭都是快餐式的，各种烧制得火红的肉品配上一些碧绿得油菜一齐装在盘子里，再盛上一碗例汤。就是一份简单、鲜美的主食了。
　　
　　当然，在香港不吃早茶那真是可惜，港式的早茶怎么可以错过呢？！可以约上几位同伴一起去茶楼吃早茶。
　　
　　香港的消费虽然很高，但吃早茶的费用比在一般的餐馆吃正餐仍是便宜不少。到了茶楼，先点上一壶喜爱的茶。一边品茶一边等着点心的到来。
　　
　　点心制作地非常精致，简直就是艺术品，每每端上来之后都让人不忍动筷。冬瓜被雕成圆球，晶莹剔透，中间放了一只淡红色的虾仁，只是看着就觉得心满意足了。若轻轻提起来放进嘴里，呵，那真是清爽鲜嫩，回味无穷！
　　
　　香港的美味还有很多，我也无法一一列出，如果什么时候再去香港，我必定还要品尝这些让我牵挂多年的鲜美味道。
　　
　　我相信食物也能折射出城市的特质，正如这些港产的美味一般，在不断地向世界展示她独特的味道。