前天草莓同志率一个十二人的“团”开赴长沙，由我通过短信远程遥控指挥她们找饭馆儿，可真真费了我老鼻子的劲儿。于是决定在这做一个总结，也算给各位想去长沙的朋友做一个参考。
　　
　　当然首先申明，该资料属于个人资料。与官方的旅行手册必不相同。意见也仅属个人意见。
　　
　　1.提起吃，对外地人，长沙推荐得最多的，是臭豆腐。而提起臭豆腐，对外地人，长沙推荐得最多的大概属火宫殿。火宫殿确实曾经在长沙闻名一时，但现在就长沙本地人而言，为吃臭豆腐而去的，大概不算太多。但如果大家去了火宫殿的话，不妨点上一份“毛家红烧肉”，不错。这个菜，去了韶山，大家更有机会吃到。
　　
　　2.于本地人而言，相信没有不知道南门口的。南门口是长沙有名的小吃一条街。而我给大家推荐的吃臭豆腐的地儿，正在这条街上。
　　
　　①臭豆腐：炸臭豆腐的是一个老婆婆，没有店面，只是在街道一个小巷子口儿（正粤粥铺左边）摆的一临时摊儿，每天晚上营业，只炸一桶，多一片也不炸。时间大概从六点到十一点左右。老婆婆特酷，一锅只炸二十片，任谁说情也不给加，而且该炸多久就炸多久，丝毫不含糊。大家去那儿吃，得有足够的耐心，因为那儿天天都排成长龙，任谁也不给插队。所以，大部分的人一次都会买上几十片。我运气最好的一次，是只等了半个小时。
　　
　　②口味虾：口味虾算是长沙比较经典特色的吃食了。个人觉得做得够味儿的是“杨眼镜总店”，在南门口电业局的后边。这家店的虾，汤味地道，料足。不象其他的几家基本放上辣椒就了事。如果有北方的朋友，可以在吃完虾后叫上挂面，直接下在虾汤里边儿，虽比不上北方的面食，可也有它的鲜美之处。
　　
　　③口味蟹：也是长沙风味。与口味虾的做法大同小异，可味道有所差异。吃这个，得去“许记总店”，在杨眼镜的隔壁。许记在长沙连锁店很多，杨眼镜甚至在湖南其他城市也有连锁，可味道，都不如总店的好。
　　
　　④烤肉：推荐“刘胖子烤肉”。在“建明大排挡”左边的巷子口儿。
　　
　　3.如果大家去参观第一师范的话，可不能放过一个吃饭的好去处----人民公社大食堂。就在第一师范的对面。这家店儿的招牌菜式正是湖南最最家常的青椒炒肉、小炒黄瓜皮。
　　
　　（未完，待续）