【用料】猪肚1个，糯米150克，红枣10枚，枸杞子5克，莲子15克，薏米15克，芡实15克，火腿肠末15克，葡萄干15克，食盐、味精等调料适量。
　　【做法】猪肚洗净，糯米淘洗干净。将糯米、红枣、枸杞子、莲子、薏米、芡实、葡萄干、火腿肠末、食盐、味精等混合拌匀后，灌入猪肚中。将猪肚放入蒸锅中，旺火蒸熟后食用。
　　【功效】补益气血，健脾渗湿。
　　【适应证】适用于血虚、脾胃虚弱、胃及十二指肠球部溃疡等消化力弱者。
　　【注意】常食可促进消化，增强体质。