亲情 |
二哥、二嫂、妹妹从右旗回来后,这两天,我轮流在他们两家吃饭。
我不知道别人的兄妹是怎么维系手足情深的,我们兄妹只要时隔一月半载不见面,就在要想方没法到一打打聚一聚。
上次二嫂和妹妹回来,恰逢姐姐从东胜来乌海 ,大哥邀我们一起去他家吃饭。
那次相聚到现在才一个月的时间,前天,先是妹妹给我电话,说她回来了,叫我第二天中午到她家吃饺子。本来说好要吃烫面饺子,因为我的缘故,妹妹又临时改变了饺子的形状和食材的内容,换成了青菜猪肉馅的小饺子。我进了妹妹家后才发现了情况的转变,妹妹说,今天饺馅全是瘦肉,油也没多放。青菜是你最爱吃的,今天你就放心多吃几个。
我到饺馅跟前闻一下,扑鼻的鲜香一下涌入我的味觉,看那手工挫的肉馅和青菜红绿分明地注目着我时,半晌我说不出话来。妹妹的手艺,多少年来一直是我们引以为自豪的口福。数她小了,去了谁家她都坐不住,常常是进门就挽起袖子准备上手了。今天在她家,自然全是她包揽了一切活计。想给她擀皮子她都不用。
那天正好有我新拔的野菜,妹妹又拌了水萝卜、黄瓜丝的凉菜,切了西红柿,加上野菜和她家的老咸菜,四盘鱼红葱绿的菜肴上了桌。锅里的水烧开时,妹妹去下饺子,那雪白的饺子像我们小时猜谜语地说的:从南来了一伙鹅,不溜不溜就下河“一样煮进了锅里。妹妹拿勺搅动着,叔叔剥蒜捣蒜,我找碗拿筷子,我年后吃的第一顿饺子马上就要出锅了。
这顿饺子让我那天晚上水米未打牙,像妹妹说的,是真吃好了。
今天上午,二嫂来信息叫我去她家吃饭。我问吃啥,她回信说你喜欢吃烫面饺子,咱们就吃哇。
我坐公交去了后,二嫂已经剁好了馅、和好了面。正在拌凉菜,见我去了又开箱握柜从冰箱里取出西瓜要给我切。
二哥在沙发坐着,见我进门便起来倒水找茶叶。二哥我有半年没见他了,今天一见感觉他瘦了许多。叨啦起来他才说,毎天上12个小时的班呢,老觉得休息不好、累。看二哥骤然增多的白发,我说,累了就歇一歇。儿女们都大了,该松口气的时候,就松口气。二哥说,话是那么说,真要坐下,哪能行?能动弹行就扎挣的,实在干不动了,再坐也不迟。
放了土豆、韭菜、猪肉的馅儿,闻起来就是母亲的味道。这也是我多年来到哥、姐、妹家吃的最香甜的餐饭。嫂子们很好地传承了母亲的手艺,使我们的下一代和下下一代,对这一寻常美食乐此不疲。
二嫂的腿和腰都不好。都疼了好几年了,仍坚持工作。昨天说去人民医院看腰去了,拍了片说没事,但她还是疼。我劝她不行休息几天好好查查,她说不行,那边 一个萝卜一个坑,少一人就多了一人的活,大家出门在外不容易,能将就就将就哇,万一哪一天这家企业不行了,再去哪里找工作了?
二嫂的话,让我想起时时抱怨没有活干的城市人来。他们只想挣不弯腰的钱,老嫌我们进城抢了他们的饭碗,我们带病坚持重体力劳动时,他们咋就看不见?
亲人的相聚,常常在闲话、吃饭中时光就不知不觉流走了。原来姐夫已从老家回来又去了右旗,二子还在右旗干着,妹夫已是厨师长了……
明天,哥嫂和妹妹都将返回右旗。他们说,下次回来咱们再聚。我说,一定的。
因为在乌海,他们都是我最亲的人。而那包了亲情和爱的各种饺子,将是我永远向往的美食。
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