我六岁那年的十二月二十八凌晨四点从睡梦中醒来，伸手一摸，床上空荡荡的，我的父母都不在，呵，我知道，肯定排队割猪肉去了！我在黑暗中摸下床，打开门往老南街走去，我的家环南路与老南街很近，我在那里找到了我的父母，他们和排成一条长龙般的百姓们嘴里呵着热气站在十二月的寒风中缓缓移动，为了一年一度的每人半斤猪肉。
　　
　　那是六十年代初，接着我一家从居民下放到农村，在生活队便有了“公有私养猪”的这个名称。
　　
　　由生产队拿出十五或二十元买一条小猪，然后自己负责饲养，杀了猪规定上调的猪肉后多余的分给饲养户，其中生活队给记工分及吊给若干数量的粮食。有一次从门外进来的我弟看见刚买来的小猪，他那时六七岁吧，就很高兴的问我妈小猪是买来杀的吗？我妈觉得很倒霉，后来这条小猪果然没有养活。
　　
　　“公有私养猪”一是为了工分，其中包括肥料分，二是为了春节有猪肉吃，一条二十斤的小猪从年头养到年尾，也只不过九十成百斤，年终每当有邻居来，我妈总要带他们去看看猪栏里的猪，把它从卧着的稻草中赶起来，让人们估估能杀多少斤，一条猪，寄托着全家的希望啊！
　　
　　年终杀猪也是一件大事，傍晚把猪送到屠宰场编号后，家里就准备一担箩筐，里面还有一个大陶盆放了一把生盐，是专门用来装猪血的。第二天三四点就起来去屠宰场把猪肉挑回来，有一部分拿到市场去卖，很小的一部分在中午或晚上要请亲戚朋友和生产队的干部，猪血煮好后分送给上邻下舍，那时杀一条猪半城都知道，够惊天动地的了，有一个社员杀猪请了好多人，那时客家人炒猪肠是很讲究的，当他把配料什么都准备就绪，客人想象着炒猪肠的美味时，那放在箩筐里的猪肠早让狗叼走了。
　　
　　家里每到年终杀猪后，父亲就把猪肝猪肚和一些猪肉放到竹竿上腊，对于嗜酒的他来说，每天拿出拿入的一竹竿腊味是一点也不会疲倦的，这也是他最赏心悦目的风景啊！
　　
　　春节还在，“公有私养猪”早已远离我们，但我永远也不会忘记，这是我们那个时代的一个特殊标志。