小时候，不知从哪里听来一些杂句，无心记诵却没齿不忘了。比如，“万里长江飘玉带，一轮明月滚金球”，很俗气的诗句，至今不晓得哪里来的。还有这么两句五言：“扬子江心水，蒙山顶上茶。”出处后来也没找见，“蒙山”据说在四川雅安附近，相传西汉吴理真在山中植茶凿井，种出了“天下第一茶”——唐代成为供茶。白居易诗云：“琴里知闻惟渌水，茶中故旧是蒙山。”有人添枝加叶，说贡茶一到，皇帝便派人去扬子江，午夜用锡壶沉入江心取水，快马送回京城，沏蒙顶仙茶享用。还说茶仙吴理真娶了鱼女，后来此女被河神召回水晶宫，茶仙则抑郁投井自尽。那口井称甘露井，井水深不盈尺，旱不涸而雨不溢也。另一个版本则剔除了悲剧因素，说吴理真每天从甘露井汲水浇灌茶林，感动了羌江龙神的女儿玉女。玉女由此井出来和茶仙结为连理，把白纱巾抛向空中化作云雾，蒙山从此烟雨蒙蒙、云缠雾绕。她跟着夫君种茶，被奉为“蒙山茶仙姑”。
　　
　　对茶与煮茶的水同等重视，这乃是古代茶家的经验。唐代陆羽的《茶经》给水定了调子：“其水，用山水上，江水中，井水下。其山水，拣乳泉，石池温流者上。”由此，我疑心说唐代皇帝命人用锡壶沉入江心取水冲茶，这是对“扬子江心水”的误解。放着上等的山泉水不用，偏要跑去汲什么“江心水”，有毛病不是？一查资料，果然如此，暂录一则网文（作者不详）：
　　镇江中泠泉又名南零水，早在唐代就已天下闻名。刘伯刍把它推举为全国宜于煎茶的七大水品之首。中泠泉原位于镇江金山之西的长江江中盘涡险处，汲取极难。“铜瓶愁汲中濡水（即南零水），不见茶山九十翁。”这是南宋诗人陆游的描述。文天祥也有诗写道：“扬子江心第一泉，南金来北铸文渊。男儿斩却楼兰首，闲品茶经拜羽仙。”如今，因江滩扩大，中泠泉已与陆地相连，仅是一个景观罢了。我国泉水（即“山水”）资源极为丰富。其中比较著名的就有百余处多。镇江中冷泉、无锡惠山泉、苏州观音泉、杭州虎跑和济南趵突泉，号称中国五大名泉。
　　
　　无锡惠山泉号称“天下第二泉”，连带着也该有名茶匹配了。朱光潜先生30年代写过一篇谈论文学欣赏问题的小文章，不大认可“知之者不如好知者，好之者不如乐之者”的圣人之说，认为鉴赏作品还是先要“知之”，“知之”了才能“好之”和“乐之”。他举出例证，即如何品味苏东坡赞美无锡惠山泉的茶诗名句：“独携天上小团月，来试人间第二泉。”若不明白“小团”的含义，意思全然混沌了，还能读出什么美感呢？原来这说的是茶，称“小龙团”，属于上品，似乎也是供茶。月光下品着惠山泉泡开的小龙团茶，眺望太湖风波和惠山翠色，耳边又有泉声泠然洗心，那样的意境可有多美，简直让人不知今夕何夕也。
　　
　　有一次无锡惠山雅饮的实况，给明代大画家文徵明描绘下来了，题为《惠山茶会图》。他49岁那年，与友人春游惠山，在苍峰脚下松林掩映着的草亭子里，发现一口古井。也不知道是从第二泉里汲的水，还是从这口井里汲的水，由一个小童子在亭子外边木几旁煮水烹茶，诸位文人雅士则或围井而坐，或散步林间，或观看童子煮茶，神态悠然闲适也。——这一刻的情形和心态，让文徵明画入图卷。此作现藏于故宫博物院，等到明年秋天那儿晾画儿的时候，但愿能亲眼见到。以前绘画馆晾画儿时，看过一些，可文徵明这幅《惠山茶会图》没有印象了。
　　
　　说到与茶有关系的古画，我从CCTV网站的“感悟茶文化”栏目里看到了30幅原画照片，从唐代排到清代。但里面有问题，比如文徵明这幅，原作应该是纵21.9公分，横67公分，但照片只截取到画面左边长约30余公分处，画面右边的山石、松林和3个冶游者给裁剪掉了。其说明文字照录：“这是幅以茶会友、饮茶赋诗的真实写照。画面描绘了正德十三年(1518年)，清明时节，文征明同书画好友蔡羽、汤珍、王守、王宠等游览无锡惠山，饮茶赋诗的情景。半山碧松之阳有两人对说，一少年沿山路而下，茅亭中两人围井阑会就，支茶灶于几旁，一童子在煮茶。”文字与画面根本对应不上。其他一些网站转载时以讹传讹，令人啼笑皆非。其中“清明时节”一说是不是准确，也需要再订正一下。
　　
　　若认定“扬子江心水”说的是镇江中泠泉，那么从这个天下第一泉说到第二泉无锡惠山，再到第三泉苏州观音、第四泉杭州虎跑、第五泉济南趵突，乃至更多称雄称雅于一方湖山乡土的名泉好水，以及连带着的名茶上品，林林总总，蔚为大观也，这几乎是说不尽的一个话题。