【胡杨林社区-寻梦之旅-个人文章】
春节将至话年味
□ 寻梦之旅
2009-01-19 11:24
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早晨上班,路过一个小小的火车票代办点,只见购票队伍在寒风中越拉越长,进而转折往复,层层叠叠,人头耸动。走进办公室,得知总经理又出差,走访用户去了。电话与朋友联系,他正忙着计划晚间和后几天的应酬。放眼周围,一片忙忙碌碌,忽然感到,年关真的近了。
虽然,近年来我们一再叹息这“年”过的越来越平淡了。可是每逢年关,我们仍然在车站汹涌的人流、街头擒着大包小包行人匆匆的脚步、商场超市熙熙攘攘吵杂声中,感受到逾加浓厚的年味。
打开尘封已久的记忆,在一个个岁末年初的日子里翻寻着那些曾让我们激动、兴奋、的往事,重温那些艰难岁月中曾经拥有的幸福。细细品尝之余,发现原来这令我们让我们念念难忘,四处寻觅的“年味”,不只在除夕年夜饭全家团聚的笑靥里、也不尽在辞旧迎新的鞭炮声中,真正让我们沉醉,让我们的回味不休的“年味”却是在年前那一段辛勤的忙碌之中最为浓郁。
办公室的同事故作惊讶:“哇!都说现在世界经济危机,老百姓购买力下降,可看看看现在商场、超市生意好的不得了,连交个款都排那么老长的队。”
不由一笑,这可是国人的传统。再穷都不会穷过年的,不论什么时期,有钱也好,无钱也好,购买力在此时都会有一个暴发。
想起了儿时过年的情景。
那时我们的家庭还十分贫困,过年就意味着能有一件新的衣服或者新的鞋帽,再穷的人家,过年总是要置办一点点东西,便如当年杨白劳给喜儿买的那二尺红头绳。
过年,意味着有一顿丰盛的年夜饭,许多平时吃不着或舍不得吃的菜肴一下子摆了一桌,那浸满了油卤的豆腐果曾是我的最爱,一咬就是一口肥油啊。
过年,意味着能拥有种类繁多的零食,一年才能一见的四色糖,炸的酥脆的黄豆、苞芦花、猫耳朵,炒的喷香的大壳花生小壳蚕豆。
过年,意味着手中会拥有了梦想已久的压岁钱,漂亮的洋画、神气的脸谱、渴望已久的小人书,多少的小小的心愿此时可以达成。
过年,意味着口袋里可以饱鼓鼓的装满小鞭炮,可以尽情的戏弄街对过的女孩,可以满世界肆虐街头巷尾的瓶瓶罐罐,可以逞一回英雄,让鞭炮在指间爆炸,在别人的惊羡满足一下小小的虚荣。
那时的冬天比现在寒冷,但那时候孩子们心比现在的孩子们热。积聚了一年无数个心愿有希望一个个的实现,那种幸福感让每一个孩子都活跃在一种无名的兴奋中。每完成一个采购任务,便如同收割了一份幸福。
寒冬里寂静的街巷,随着年的逼近开始骚动起来,兴奋中的孩子们穿梭在菜场、粮站、商场、副食专供点,排着一个个长队,把计划供应的年货一样样,一点点的搜刮回家。
一些沉寂了一年的行当开始红火起来,脚踏的石臼不紧不慢一下下的杵着,一盆盆米粉从细密的筛子下流出。这些米粉过年时便是一个个喜人的圆霄,咬一口,从嘴角流下粘稠芝麻馅儿,用舌头舐一下,甜在心头。
屋檐下,废油桶做的火炉上架着大铁锅,细白圆润的糯米被那些炽热的沙子烫起了一身的疙瘩,散发出一股股浓馥的米香。大年里,有客自四方来,打一颗糖心蛋,泡一杯炒米茶,送一个美好的祝福。
最繁忙的是炸炒米的老人,自打入了腊月,他的生意就一天好似一天,临近过年的最后几天,几乎没有了日与夜的区别,通霄都是“砰”然炮声。习惯了宁静夜晚的市民,没有对这惊扰好梦的炮声有所抱怨,正是这声声轰响,让人们感受着浓郁的年味。伴着爆炸声,憧憬着即将到来的新年,再次醉入梦乡。
忙完采购,便是年夜饭的准备,重头戏十样菜最先开炒,大人们总是对自己采购到的那些稀缺品种津津乐道,自豪不已,比不了富裕,当然要比能耐了。然后便是鸡鸭鱼肉蛋、烹炒煎炸煮,把一年都没能施展的厨艺在最后两天来一次爆发。那时,我们虽然厨艺不精,仍然积极要求上阵,哪怕是切几个冷盘。根据那时“大厨”的潜规则,干活时是可以先品尝的。先尝为快,多么令人幸福的时刻。
在除夕夜幕拉下的时候,一切的忙碌都得以了结,全家人举起了酒杯,过去一年的艰辛,每一个人心中的甜酸苦辣,尽在这一杯酒中释去。随着辞旧迎新的鞭炮响彻云霄,带去了大家对新一年美好的心愿。
新年到了,一切为着新年到来所引起的骚动成为一种祥和,人们串着门,聊着天,享受着辛苦一年所收获到的幸福。
现在人民富裕了,物质也丰富了,人们不只是在过年才能满足自己吃好点,穿好点的愿望。有吃有玩已不足引发老百姓的热情,年过的自然平淡了许多。然而,那种玄而乎之的“年味”,却因为大家心中紧守的一些传统,而存在于那些步履匆匆的返乡脚步下,那些年夜饭的菜肴里,在众人总结一年人生的忙碌中。
望着窗外拎着大小包匆匆的行人以及远处长长的购车票队伍,闭上眼睛,深深的吸一口气,寒意中一点炽热----啊,新年就快到了!
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