以前其实不喜欢吃有友的泡椒凤爪，总觉得那东西里面没准有很多的双氧水防腐剂。但是跟周围的人混久了，吃啊吃啊就吃习惯了，到现在时不时就得吃一袋，否则嘴巴里的馋虫就会出来蠕动。可是随着物价上涨和工资的原地踏步，从当初的两块多一包到现在四块多一包，感觉越来越承受不了价格之痛。而且说实话，每次我一边啃鸡脚，一边还是会觉得里面有很多的双氧水。。。
　　
　　
　　
　　 所以，自力更生吧，为了钱包，更为了健康。
　　
　　
　　
　　 材料：鸡脚，瓶装泡椒，香辛料（花椒，干辣椒，桂皮，八角，肉豆蔻），糖，盐，鸡精，白醋，生姜
　　
　　
　　
　　 步骤：1.鸡脚洗干净，对半切开，与生姜片一起下锅煮熟，捞出
　　
　　 2.香料、糖、盐、鸡精和几颗泡椒一块儿下锅熬出香味
　　
　　 3.泡椒、泡椒水加入香料水里混合均匀，加适量白醋，调整好口味
　　
　　 4.鸡脚泡入（3）中，密封后放入冰箱冷藏24小时以上，入味后即可使用。
　　
　　
　　
　　 我家的最后一粒白糖被我做蛋糕用完了，所以泡鸡脚我用的是老土冰糖，感觉味道挺不错的。这次启用了旺才先生带回来的乐扣乐扣格拉斯，感觉用起来很洋盘的样子，哈哈，就不知道这个玻璃的盒子在我手下能存活多久。旺才先生的福利全部给我换成各式各样乐扣的盒子了，以满足我收集收纳盒的怪癖。
　　
　　 酸辣香的鸡脚很适合看书的时候啃，再配上一杯自己做的蜂蜜柚子茶，喝着暖暖的茶，啃着香喷喷的鸡脚，舒舒服服窝在一堆靠垫里看喜欢的书，我感觉我都要圆满了。。。（怎么每次吃东西都圆满，而且我现在一边啃鸡脚一边看数学，TNND）
　　
　　 不过呢，单独的鸡翅鸡脚鸡大腿之类的东西还是不要经常吃，毕竟是饲料和激素喂大的肉鸡，吃多了不好（话又说回来，土鸡咱都吃肉了，哪里舍得这样大把大把地泡鸡脚或者卤鸡脚……纯粹废话！）