蒜赋
　　
　　赫赫嘉蒜，餐桌良伴，本草奇珍。溯源上古，史乘有痕，播馨千载，韵味犹醇。
　　其形也，蒜瓣若玉，簇拥于茎。外皮素裹，或紫或白，质朴无华，内蕴乾坤。蒜苗葱郁，翠叶如针，挺秀含情，生机勃发，迎风摇曳舞清新。
　　蒜之味，辛烈无双。初尝似火，锐辣侵腔。细品则香韵悠长，诸味协章。去腥膻而提鲜，入菜肴而韵彰。或捣泥以佐食，或切片而烹汤。西北嗜酸面，蒜香浓郁韵悠长；岭南啖白肉，蒜味中和油腻光。
　　且夫蒜性温良，药用昭彰。抗菌消炎，驱邪疫于无形；健胃调肠，促运化于中堂。含诸般营养，滋体魄之安康；助气血之循环，保身心之阳刚。往昔瘟疫横行，蒜为民间妙方；今朝养生盛行，蒜亦保健良方。
　　嗟乎！蒜虽平凡，其用非常。不慕繁花艳，唯留辛香长。伴黎庶之餐饭，助雅士之诗章。真乃天地育灵物，人间享韵光。