本期焦点文章《业内人士曝出牛奶生产黑幕》在网上一发出，便引出极大震动，引起了行业的的新一轮深思。
　　
　　 曾因“月饼陈馅事件”而进入破产程序的南京冠生园食品有限公司，已由南京市中级人民法院正式委托江苏省拍卖总行和江苏省天德拍卖行于1月30号进行公开拍卖变现。有毒火腿被曝光，整个金华火腿的品牌都遭受重创，在火腿的销售的黄金季节，以前熙熙攘攘的金华火腿城里却门可罗雀。火锅被誉为重庆的名片，可眼下外地消费者只要一看到是重庆江北制造的火锅底料，便心生警惕。这使得江北的一些正规底料企业不敢再在自己的包装上打出具体的厂址，不少知名品牌已经着手搬出江北。《老陈醋细品尝有怪味》的曝光，给号称“中国醋都”的清徐县带来了极大的恶果。
　　
　　 古语说得好：“民以食为天”。那是说民的首要问题是要解决温饱问题。但十六大报告说，我们国家已经基本达到小康水平。既然基本上不用再为温饱犯愁了，现在首要问题就应该是要吃得安全。
　　
　　 但国内的食品问题这么多，那就吃进口食品吧。
　　
　　 进口的食品安全性如何？过去进口食品几乎是高品质食品的代名词。如今情况也不容乐观。除了人们闻之色变的二恶因、疯牛病、口蹄疫，还有诸如O-157、沙门氏菌等等人们不甚了解的常见病菌。随便翻翻去年年底到今年初的新闻，就可以看到若干关于不合格进口食品的报道。
　　
　　 真实的细节、触目惊心的报道给观众造成了强烈的冲击，同时也给消费者的消费信心敲了警钟。老百姓在看到不断被曝光的问题食品的时候不禁问到：究竟有什么是吃着放心的？究竟是谁让我们吃得胆战心惊！为何问题食品屡被曝光而又屡禁不止？
　　
　　 这个世界到底怎么啦？
　　
　　 算了，饿着肚子吧，这样安全一些。
　　
　　2004-2-28