记得刚刚宣布我国实施食品质量安全认证制度的时候，“业内人士”就已自信地认为，“这势必带动整个食品行业迅速向安全放心方向发展”。可实施QS制度已有一段时间了，怎么样呢？那些歪“金华火腿”们，却仍然源源不断第在“自制自检”的状态下生产出来，这又如何不令广大消费者寒心？
　　
　　 与国际惯例接轨的QS食品准入制度并没有起到其应有的防范作用，并不是该制度本身的问题，因为这样的准入制度在国外是那样的功能非凡，只是到了这里才显得如此“水土不服”。
　　
　　 为什么先进的“主义”与中国的具体实际相结合的时候会出现问题呢？
　　
　　 这其中除了执法人员责任和素质有瑕疵外，更重要的问题是执法体制上存在的致命缺陷，就是一些执法者跟一些地方官员沆瀣一气，甚至在利益上存在千丝万缕的联系。
　　
　　 “看样子，问题还是出在本土企业人的素质上！”有人这样说了。
　　
　　 这就得回到人这个问题上来，其实回到这儿挺没劲的。还是和动物类比吧，从“赛马、护牛、哄猪、打狗”说起吧。如果这个人是千里马，让他比赛；如果是老黄牛，要保护他；如果他很懒惰，像猪，要哄他去干；如果他专门捣蛋，一定要把他清除掉。
　　
　　 “QS”是好东西，就好比一把宝剑，那就给了豪杰吧。否则，真应了部分企业的牢骚了：QS了，那就全死（quan si）吧。