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扬州游
□ 秋鸿春梦
2005-02-15 01:01
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扬州两字,总给人以某种暧昧的暗示,似乎在历史的犄角旮旯里隐藏着一些不登大雅的故事和花边。
踩着古诗词的步点,烟花三月,我终于也来到扬州,很难否认,对扬州,我是有着某种好奇的阴暗心理在作祟。可扬州毕竟不以我的臧否而美丑,依旧恬然地笑对春风。久雨初晴,乍暖还寒,高速公路两边迤逦着鹅黄的垂柳,远远望去,如同宣纸上一抹抹淡淡的嫩绿渲染开来,似有若无。傍晚时分,旅游车进入了扬州市内,只见城不大而洁净,街道两旁建筑精致考究,街心矗立着古老的文昌阁,似乎在告诉游人这座城市往昔的辉煌。
来到扬州,是因为抵挡不住她千余年来魅力不减的诱惑。不是吗?“春风十里扬州路,卷上珠帘总不如”,有关扬州的传说太多,可供想象的故事也太多。大运河的开凿,使得商贾云集,位于运河和长江交汇点的扬州得天独厚,成为时代的宠儿,在其后的岁月里,占尽风流。隋炀帝三下江都赏琼花,清朝康熙、乾隆也数次南巡至此。想当时,锦帆如云,龙舟如蚁,一路上车如流水马如龙,两岸官吏、商人为趋炎附势,极尽逢迎奢靡之能事,昔日的繁华,莫过于此。一位好友的先人是个盐商,当年是个用秤称金银的主,为子孙在运河岸边的夹皮街附近留下一栋几进几出的老宅。房契虽握在手中,无奈沧桑弄人,“旧时王谢堂前燕,飞入寻常百姓家”,穿街走巷进去一看,竟已然成为十几户百姓聚居的院落了。
笼罩在当年盐商巨贾歌舞狗马的喧嚣声中,扬州的骨子里却不乏文人的雅致。富有的商人们为了满足自己附庸风雅的欲求,不惜一掷千金,对名家字画极力罗致。流风所及,一般百姓也群起效仿,以示风雅,所谓“家中无字画,不是旧人家”。千百年来,运河与长江在创造了无数财富的同时,也催生了醉人的文化佳酿,至今让人神往。历代文人中,对扬州有着别样情结的,首推唐朝著名诗人杜牧,在他的诗集里,扬州是一个反复吟咏的主题,“十年一觉扬州梦,占得青楼薄幸名”。他笔下的扬州,总是那样的清丽、脱俗:
青山隐隐水迢迢,秋尽江南草木凋。
二十四桥明月夜,玉人何处教吹箫。
夹岸垂杨三百里,只应图画最相宜。
十顷平湖堤柳合,岸秋兰芷绿纤纤。
一声明月采莲女,四面朱楼卷画帘。
在杜牧的眼里,扬州永远是他梦中娉娉袅袅的情人。清代“扬州八怪”之一的郑板桥所描写的扬州,也别有一番风情:
画舫乘春破晓烟,满城丝管拂榆钱。
千家养女先教曲,十里栽花算种田。
可见,扬州人是很会生活的,他们很会享受悠闲的时光带来的无尽乐趣。比如扬州人所津津乐道的“早上皮包水,晚上水包皮”,“皮包水”就是喝茶,“水包皮”就是泡澡堂。在扬州,我和几位朋友也领略了“皮包水”的意趣,几个人来到一家名叫“松涛唐居”的茶馆里,只见茶楼里坐满了人,在扬州评弹的曲子声中,沏一壶龙井,来两份茶点,边喝茶边聊天,或者打两圈牌,其乐陶陶。扬州的茶楼蛮有意思,刚进门时我们看到一个名叫“轻松阁”的“雅座”,里面还有两间“观瀑楼”、“听雨轩”,正想进去,却被服务生拦住,“对不起,喝茶不在这里。”原来,这里面竟然是男女卫生间,不由哑然失笑,算是长了见识。扬州人的风雅与幽默,简直是无处不在,比如扬州名菜的“六碗八碟”中,烧鸡叫做“鸡窝里失火”;炒虾仁被称为“驼子跌跟头”;火腿叫做“裤脚管里烧起来”,等等,外来人先是摸不着头脑,随后不由忍俊不禁,这既是文化的积淀,又反映了扬州人乐观处世的生活态度。
从私家园林——何园里出来,见到不少同事围在一个小吃摊前,拿着一个金黄色的菜卷,狼吞虎咽,香气四溢,勾起了我肚里的馋虫。凑近一看,只见摊主用鸡蛋卷卷上些豆腐丁儿、葱花儿、肉末,然后放在平锅里半油半水地煎熟,那香气就飘满了一条长街。抢过一个菜卷,咬上一口,咸、香、绵软,可口极了。摊主面前小山般的菜盒供不应求,很快售罄。原来,这种菜卷在扬州称为“鸡蛋豆腐卷子”,和锅贴一样,是下午才上市的小吃。
“烟深隋家寺,殷叶暗相照。独佩一壶游,秋毫泰山小。”站在城北大明寺的九层宝塔上,俯瞰整个扬州城,只见扬州城美若西子,运河和瘦西湖如同两条玉带,穿城而过,虽然屋舍俨然,画栋飞檐,但整座城市的现代感还不是很强。清末,当漕盐衰败之时,扬州一下子失去了巨大的经济支撑,面对工业革命之火,扬州依然在不紧不慢地唱着后庭遗曲,经济没有了新的增长点,往日的繁华竟成了过眼云烟。“金粉南朝总废尘,李唐赵宋慌忙尽。”郑板桥的《道情词》对扬州的概括得深刻而沉痛。寻古觅幽,扬州真是一个好去处。
游完如诗如画的瘦西湖,出门便是一个规模极大的长毛绒玩具市场。一个个造型各异、憨态可掬的KITTY猫、SNOPY狗、天线宝宝等等卡通动物玩具琳琅满目,让你伸手欲抱。这些价廉物美的长毛绒玩具,极大激起了富有爱心的女同胞们的购物狂热,大家甚至顾不上吃饭,大有不席卷玩具市场不肯收手之势。直至车子已经开动,一车人才心满意足地左拥右抱、手拎肩扛着大包小包玩具而归,原本宽敞的车厢顿时被塞得满满当当,再也没有一点空隙……摸摸瘪瘪的钱包,有人方才恍然大悟,扬州又在用现代的方式让人们心甘情愿地掏起腰包了。
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