清炖牛肉[转载]·胡杨林社区·天涯客-个人文章

清炖牛肉[转载]

□ 天涯客
2005-05-24 14:40 收藏:1 回复:5 点击:4717

材料：新鲜的牛肉、作料：干辣椒4个、香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许
　　

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Re:清炖牛肉[转载]
天涯客 2005-05-24 14:42 2. 把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋（就是那种可以装东西又有孔的东西，像蛋）里，用纱布包起来也可以。　　　　放些姜片可以去腥的啊!
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Re:清炖牛肉[转载]
天涯客 2005-05-24 14:43 3. 然后就是煮了，煮的时候，先是大火把水烧开，再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干，千万不可以这个时候去看碟，要不然等想起来回来的时候该焦了。
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