“六月六”又是桂东一个大节。在这一天里，城里乡下人家都要买一两只仔鸭，邀亲呼友煮酒烹鸭而食。关于这个节的来源，现代的桂东人大多懵然不知其所，所以在吃鸭子的时候，也不曾有什么讲究。我走访了好些上了年纪的人才知道，在过去，桂东人在每年“六月初六”这一天，家庭长辈就会用细篾丝粘上毛边纸（即纸钱）做成纸幡，宰鸭时将鸭血淋于纸上，然后将这些纸幡插到门前屋后每一垅田的首丘或大丘田的田角，俗称祭“禾官子”，以期禾苗茁壮长成，当年来个大丰收。《桂东县志》有记载：“农历六初六，杀鸭取血喷于方幅草纸上，制成小旗插在田头地角，备酒烛香等祭品，祈求田神确保丰收，俗称‘祭田神’，并以当天天气晴雨占卜丰欠，有‘熟不熟，且看六月六，六月六晴，猪狗不食粥’的民谣。”
　　　
　　 桂东这种习俗与广西阳朔的六月初六“尝新节”有相似之处，据闻，阳朔人到了农历六月初六日这天，农家都备酒醴到田头地角供奉，用钱纸扎谷桶盛满新谷插在田基上，以示稻谷满仓，或是“抬菩萨”游行，都是为了祈祝五谷丰登。
　　　
　　 过去的桂东先辈们之所以将“六月六”定为一个节日，可能除了祈求五谷丰登之外，还有两层意思，一是“66”在桂东的酒令中，便有“66大顺”的意思，所以把“六月初六”定为一个节日，至少在年岁的数字上应是最吉利的一个日子了，在这样一个大吉大利的日子中，当然就得庆贺一番；二是桂东的节俗多（四季中只有十一月没有节俗），如果在六月份没摊上一个节日，也怪让子孙后代们难为情了，于是便有了这个最吉利的日子中的节日。
　　　
　　 选好了日子，还得找个借口、作点什么东西吃喝一番才能“心福口福”。此时田间地头正是青黄不接，然而这便有了最好的理由：这个时候正得要为田间地头的庄稼祈富请愿，祝他们“绿绿大顺”，也好在年头有个好的收成；吃点什么好呢？环顾四堵，只有庭前羽翼未丰的仔鸭似乎可以快意朵颐。宰畜烹禽必祭神祖，也正好祭祭冥冥中管理田间地头事务的神灵，然而遍翻典籍，还真找不到一个专司六月社稷的神来，没神可不行，于是便有了土生土长的一个神－－“禾官子”。
　　　
　　 哟合！万神齐集，可以快意地喝酒吃鸭了！
　　
　　摘自湖南旅游网