曾几何时，燕窝、鱼翅是可想不敢看，敢看不敢吃，燕窝鱼翅一直就是奢侈的代表词。可随着人们物质生活的逐步提高，燕窝、鱼翅早已是揭开了它的神秘面纱。宾馆里，燕窝、鱼翅已经是拥有了一批可观的客户。可真要吃燕窝、鱼翅，还是需要有一定的心理素质。
　　
　　 首先，燕窝、鱼翅它不是家庭的寻常产品。我想，就字面分析，燕窝会不会就是把海燕的窝端了，鱼翅就是把鲨鱼的翅剪了？如果燕窝、鱼翅的来源真是这样，那就更加的珍贵了。
　　
　　 燕窝、鱼翅虽然是名贵的不得了，可单从它们的外表看起来，实在是没有什么出采的地方。我第一次看见燕窝、鱼翅，就傻呼呼的觉得，那燕窝，顶多是放了几粒西米熬好的稀饭。那鱼翅，也不过就是不糊汤的粉条。
　　
　　 因为燕窝、鱼翅的价格不菲，在叫法上就显得小心谨慎了。宾馆的菜单上，燕窝、鱼翅的数量单位是被称为客。这一个客字，显然是道出了燕窝、鱼翅的富贵身份。
　　
　　 也因为一客燕窝、鱼翅的分量不大，因此，宾馆就在餐具上动脑筋了。盛燕窝、鱼翅的容器是被称为盅而不是叫碗的，大多精美绝伦。吃燕窝、鱼翅的专用勺，厚实可观，仿佛是在提醒你，这一勺舀下去，得慎重地舀上来，得细细地品味，这才能体会出燕窝、鱼翅的价值所在。
　　
　　 我所在的城市，宾馆一客燕窝的起步价是380元。380元就是买泰国大米，也可以买100多斤。而一客燕窝如果是当稀饭喝，估计就是樱桃小口，也是一口都不到。
　　
　　 我第一次吃燕窝是在“非典”时期，也许是因“非典”而杞人忧天，在吃的时候就显得格外的豪壮，大有不白来人世一遭的感觉。
　　
　　 我最后一次看见别人吃燕窝，是在父亲生命的倒记时期间。父亲因患癌已不能进食，医生就让家人尽最后的一份心意了，意思是病人想吃什么，就满足他的愿望。母亲就问父亲想吃什么，父亲就说想吃燕窝。母亲就用极小的勺，把燕窝送到父亲嘴里。父亲就慢慢地含在嘴里，许久才顺着喉管滑下去。那一刻，我觉得一客燕窝的分量是如此的多，父亲要分多次还不能吃完。看着父亲吃燕窝都是如此的费劲，心里竟是对燕窝鱼翅充满了怀疑。
　　
　　 可我们这些健康的人，端着380元一客的燕窝、鱼翅，思想会在瞬间游离出你的灵魂。你的灵魂会在拷问你，把380元一下子塞进嘴里是什么滋味？
　　
　　 记得看过一篇文章，大意是一个从贫困地区来某城市打工的青年人，他在一家宾馆当送菜员。当他得知道他送的那桌菜近8000元，仿佛每递上一盘菜，就好象是端着家乡的大草垛，手里的菜盘是沉甸甸的，心里更是沉甸甸的。
　　
　　 自此也就认定，吃燕窝、鱼翅是需要强有力、大而狠的心理素质。