孔子曰:"食, 色,性也".
　　 食,乃人之本性,一天不吃也不行.不管你是谁.
　　 食,关乎我们的生命,关乎我们的健康.我们的所有的社会活动都是建立在这个基础上的.从一出生到死亡,都离不了,有专家统计过一个人按70岁的生命计算,一生吃掉了多少食物,我不记得那个数字,但那绝对是个很惊人的数字,昨晚看到我们版里二百多人时我还突发奇想呢,让老大请我们在座的各位吃顿饭,本来吃顿饭是很小的事,但是要是请两百人吃一顿,那可不是个太小的事了,但要是让我们13.6亿吃一顿呢,即使是每人只吃一个5元钱的盒饭,那么这一顿也要用掉68亿人民币.在座的各位谁能请我们吃一顿?
　　 民以食为天,温饱问题如果解决不了,什么都免谈,也许我们都没有挨过饿,体会不到挨饿的味道,但是我们的上一辈或者上两辈他们挨过,那是非常可怕的经验,现在我们国家还有很多的地区没有解决温饱问题，如果不信我可以带你去转转，世界上还有很多国家没有解决温饱问题，你也许会说，这些和我有什么关系？有关系的，至少我们要学会感恩，要知道每天能吃上饭已是我们的幸福和幸运了，感谢给我们饭吃的人，要知道每天的任何一顿饭都不是天上掉下来的，所谓“天下没有不要钱的午餐”，另外就是我们的社会责任，也许我们现在还不是，但要不了几年，我们将成为这个社会的中坚力量，整个社会是一个大家庭，就比方说我们中国，我们有八亿农民，即使我们的城市再富，农民富不起来，我们中国还是个农业大国、穷国，并且贫富分化越加剧，经济危机到来的就会越快。
　　 再看看我们还能吃什么？有一次我在扬州和一个农药厂的厂长聊起了这件事，我谈到了农药的使用，我是个地地道道的农民，我种过地也种过菜也搞过养殖，发明了农药不能不说是人类的进步，但我们使用了农药，杀死了农作物上的害虫，同时也杀死了害虫的天敌，失去了天敌的害虫就会更加的嗜虐，并且它们的细胞和遗传基因的变异是令人非常的害怕的，当你总是使用一种或者是同一种类的农药时，到后来你把虫子泡在农药原液中，它都不会死，但就是这种原液，只要我们人类吞食一点点就会有生命危险，不是药的质量问题，而是害虫的细胞已经变异了，那么怎么办？只能加大农药的使用剂量和换成更新更剧毒的农药，在这种情况下长出来的粮食和蔬菜，能没有农药残留吗，人还能吃吗？还有就是化肥的滥用，也起到了推波助澜的作用，并且化肥也就是无机肥的使用直接改变了粮食的营养结构，用化肥催生出来的粮食还有营养价值吗？另外还有就是植物激素和动物激素的滥用，直接威胁到我们人类的健康状况，这些问题真的是不容忽视的，那么你说我还能吃什么？我告诉你，可以吃，并且你只能吃，我们的身体有办法对付这些毒素，我们的身体会解毒会脱毒，但是不要忘记当一定的毒素积垒到一定的量，那是再高明的医生也救不了的。就大胆的吃吧别管他们说什么，因为你也别无选择？
　　 看看我们能选择的，人是杂食性动物，没有什么是人类不能吃的，天上飞的地上跑的水里游的，只要有人能把它逮住做的出来，就有人敢吃。并且是趋之若鹜，直到把地球上的其它野生的动物全部吃绝种断根为止。那还是97年时，我的一个朋友，一个在我的朋友中是最富有的一个朋友，请我们几个哥们吃了一顿饭，那是在一个不是太大的小店，小店的招牌上用大字写着本店特色“各种野味”，我的这个朋友也绝对是个铁哥们，点了一桌子野味，其中有一道菜叫爆炒田鸡，当这个菜上来时我说：大家先别吃，让我数数这有多少只，就当着大家的面我一只一只的数，因为全是炒的野生青蛙的大腿，我数下来一盘菜整整是35只青蛙的后腿，可想而知，后来整桌的气氛都被我搅了，但从那次之后，我再也不敢吃这种野味。现在在我们的南京，上了档次的酒店都在推出一道名菜，也是贵菜---鱼翅，我没吃过也吃不起，但是我相信在座的很多人吃过，你知道鱼翅是用什么做的，是鲨鱼的鱼鳍，也就是鱼前面的那一副划水，每一天都有非常多的捕鱼船在我们的海洋里，专门猎捕鲨鱼，把整条鲨鱼捕上来，把一对划水割下来，然后把鲨鱼放回大海中，失去了划水的鲨鱼它的命运就可想而知了，想一想还有什么动物是我们人类不吃的？这是个非常沉重的话题。在森林中老虎是兽中之王，什么动物它都能吃掉，但为什么老虎不会无限的发展，从而统治森林呢？兔子的天敌最多，但为何兔子不会绝种呢？一对旅鼠一年能繁殖30万只后代，那么它为什么没有成为地球的霸主，大自然有它看不见的法则，每一种生物都有相生相克的链条，单位面积内会有一个临界数量，这是很微妙的，那么我想表达的是，人无限的扩大，其它物种在走向灭绝，那么把地球作为一个单位面积，我们人类的临界数量是多少，当达到一定的程度，那么自然会有办法惩罚我们人类的，也许就是像非典，像癌症，像禽流感这样的疾病，或者是海啸一样的自然灾害，那是自然对人类的报复，希望不要等到那一天我们才能真正的觉醒。
　　 有句话说食不厌精，当吃变成文化变成艺术，变成像《大长今》一样的电视剧时，我也不能不说这是进步，但当我听说有的公款吃喝一顿能吃掉几万块的时候，我的心还是很痛，当我听说，一个很小的镇政府，一年的招待费要几十万才够，我还是有一点心痛，当我看到中国一年喝掉的酒跟整个西湖水一样多时，我还是觉得有一点心痛，要知道一斤酒要平均用掉五斤粮食，那么我们就酒这一样，每一年浪费掉多少的粮食，在贫困的山区100元能够够一家四口人一年的生活开支（亲眼所见），那么我想问问某些贪官们，你们的一顿饭，能够救多少人？我不是说不让你吃了，只是说在吃之前让我们想一想我们吃的是谁的，我们有没有浪费？我想说的是，小小的一张嘴，能够吃垮一个人，一个家，能够吃垮一个企业，能够吃垮一个国家，能够把人类吃到没有饭吃。
　　 最后就是浅谈一下，怎么吃才健康。其实我们的身体对什么食物都能够来适应的，我们的每个地区，每个国家，都有不同的食物，并且吃法不一，从皇帝的一顿几百道菜，到乞丐从垃圾桶里捡着吃，我们看不出来谁的身体更健康一些，我们现在一方面，全社会都在减肥，肥胖已成为普遍的社会问题，另一方面，我们又在拼命的进补，好像我们身体现在什么都缺，又是补锌，又是补钙，又是补铁，又是补血。。。。。。，不一而终，其实都是误区，你只要有一个良好的生活习惯，只要什么都吃，不挑食，就没问题了。另外啊，少吃点肉，特别是我们人工养殖出来的肉，多吃点蔬菜，水果，和含粗纤维多一点的食物，要是不健康来找我（找我我也不认账哈哈），吃，不光要不厌精，还要食不厌粗，食不厌杂。
　　 祝大家吃的营养，吃的科学，吃的健康，吃的幸福。
　　 船长
　　 2005.11.6