央视经济频道《美味中国》于1月16日正式拉开复赛的战幕,来自陕西、江苏、北京、福建、云南、宁夏等地的15名选手，经过资格赛的层层过关斩将进入复赛。选手们经过“游刃有余”、“食之有道”、“非常来客”三关PK，三轮比赛分别考核选手们的刀功、对营养结构的配搭以及待客之道。
　　 专业组的比赛不仅会炫出厨艺高手的专业竞技，还将增设“魅力厨师奖”、 “营养 菜品奖”、“创新菜品奖”等奖项，最后入围决赛的选手将争夺年度“金爵一名、银爵两名”大奖和中国烹饪协会授予的中国烹饪名师(或大师)称号。
　　 最终北京选手唐小龙以171分的成绩荣获“金爵奖”，并被中国烹饪协会授予《中国烹饪大师》的称号。