鱼羊鲜新派东北菜·胡杨林社区·石竹老人《33》-个人文章

原料: 鲜鲤鱼净羊肉
　　辅料：香菇冬笋黄瓜红辣椒
　　调料：精盐鸡精酱油料酒醋糖
　　制作方法：
　　1.将洗净鲤鱼整鱼剔骨后加调料稍微腌制；
　　2.将羊肉、冬笋、香菇等切成米粒状，加调料放入锅中煸炒后填入鱼腹中；
　　3.将鱼用猪网油裹好后放置于烤炉内烤熟；
　　4.将红辣椒、黄瓜切成细丝，摆放在烤好的鱼腹上浇上少许的热油即可。
　　风味特点：成菜色泽光润，外酥里嫩，鲜美异常。
　　