素食三品
　　
　　一品纯素：就是单一的素菜，油盐烹饪，无须任何配料，不佐任何调味。这是最上等的真味，可感物性之真味，品众蔬大美，得一种“全真”的享受，可参物我一体之妙趣.这种美食吃惯了，任何调味的美食都不好吃了。此素适合自己修性养身。
　　
　　二品花素：各种蔬菜配伍成色，只用油盐，不佐其他调味。此素适合晏飨同道，或宗教节日家晏。
　　
　　三品荤素：各种素菜配伍，添佐各种作料烹饪，只是不许肉食相佐。这是大众素食。